Healthboard

Polnjena paprika

Dober hranilni profil

Paprike, polnjene z mesom in rižem, dušene v paradižnikovi omaki.

Stuffed Peppers — fotografija 1

Polnjena paprika so paprike, polnjene z mleto svinjino in govedino, rižem, čebulo in korenjem, nato počasi kuhane v paradižnikovi omaki, dokler niso mehke. Imajo zmerno količino kalorij, vitamin C in vlaknine iz paprike in paradižnika, medtem ko večina maščob izvira iz mesa. Pusta mleta govedina ali puranje meso ter dodatna naribana zelenjava v nadevu zmanjšajo vsebnost maščob.

Malo ogljikovih hidratov

Porazdelitev makrohranil

Protein: 4.8g (24.9%)
Fat: 6.1g (31.6%)
Carbs: 8.4g (43.5%)
Vlaknine: 1.5g

Osnovni podatki o hranilih

HraniloVrednostDV
Beljakovine4.8g8.6%
Maščobe6.1g8.7%
Ogljikovi hidrati8.4g2.8%
Enostavni sladkorji2.94gOcena
Kompleksni ogljikovi hidrati3.96gOcena
Vlaknine1.5g6.0%
Voda80g3.2%
Kalorije1054.7%

Glikemični indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Kliknite za ogled celotne lestvice GI →

Sestava maščobnih kislin
Maščobna kislinaKoličinaEnotaDV
Saturated1.86g9.3%
Monounsaturated2.28g9.1%
Polyunsaturated1.3g10.0%
Omega-30.39gOcena
EPA1mg0.1%
DHA1mg0.1%
Omega-60.91gOcena
Trans0.14g7.0%

Antioksidanti

Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.

Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.

SpojinaKoličinaEnota
Vitamin C30.8mg
Vitamin E1.34mg
Selen5.04mcg

Vitamini
VitaminKoličinaEnotaDV
vitamin A77.7mcg8.6%
vitamin B10.092mg7.7%
vitamin B20.076mg5.8%
vitamin B31.41mg8.8%
vitamin B60.181mg10.6%
vitamin B913.8mcg3.5%
vitamin B120.257mcg10.7%
vitamin C30.8mg34.2%
vitamin D0.048 (2 IE)mcg0.3%
vitamin E1.34mg8.9%
vitamin K10mcg8.3%

Minerali
MineralKoličinaEnotaDV
calcium15.6mg1.6%
iron0.861mg4.8%
magnesium15.2mg3.8%
phosphorus61.3mg8.8%
potassium252mg9.7%
sodium230mg10.0%
zinc0.9mg8.2%
copper0.092mg10.2%
manganese0.155mg6.7%
selenium5.04mcg9.2%

Esencialne aminokisline
AminokislinaKoličinaEnotaDVDIAAS
Histidin 153mg21.9%173%
Izolevcin 201mg14.4%121%
Levcin 348mg12.7%103%
Lizin 361mg17.2%136%
Metionin 171mg16.3%135%
Fenilalanin 347mg19.8%153%
Treonin 201mg19.1%146%
Triptofan 45mg16.1%124%
Valin 235mg12.9%106%

Primerjaj z drugimi izdelki

Vrednosti na 100 g

Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.

Podobni izdelki

Najbližji po profilu makrohranil

Zelnati zavitki A
105 kcal 5g P 5.9g F 8.6g C
Malo ogljikovih hidratov
Laksa B
98 kcal 5.4g P 5.8g F 6.7g C
Malo ogljikovih hidratov
Šakšuka A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Malo ogljikovih hidratov
Francoska čebulna juha B
101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C
Malo ogljikovih hidratov

Delite ta izdelek

Recept

Poglej celoten recept
Glavna jed Zahtevnost: Enostavno Porcije: 4 Skupaj: 80 min

Sestavine

  • Paprike 8 srednjih (1 kg)
  • Mleto svinjsko in goveje meso 400 g
  • Dolgozrnati beli riž 80 g
  • Čebula 1 srednja (120 g)
  • Korenje 1 srednje (100 g)
  • Sončnično olje 2 žlici
  • Paradižnikova mezga (passata) 300 g
  • Voda 100 ml
  • Svež peteršilj, sesekljan 2 žlici
  • Lovorjev list 2
  • Sol 1,5 čajne žličke
  • Črni poper 0,5 čajne žličke
Priprava
25 min
Kuhanje
55 min

Navodila

  1. 1

    Paprikam odrežite vrhove ter odstranite semena in bele žilice.

  2. 2

    Riž kuhajte 7 minut in ga odcedite.

  3. 3

    Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte, nato ju na srednji temperaturi 8 minut pecite na olju, dokler nista mehka.

  4. 4

    Mleto meso zmešajte z rižem, polovico prepražene zelenjave, peteršiljem, 1 čajno žličko soli in poprom ter paprike rahlo napolnite.

  5. 5

    Paprike postavite pokonci v tesen lonec. Zmešajte passato, vodo, preostalo zelenjavo in 0,5 čajne žličke soli, prelijte okoli paprik in dodajte lovorjeve liste.

  6. 6

    Pokrijte in na nizki temperaturi kuhajte 45 minut, dokler paprike niso mehke in nadev ni povsem kuhan.

  7. 7

    Postrezite po dve papriki na osebo, prelito z omako.