Špageti bolonjese
Dober hranilni profil
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 6g | 10.7% |
| Maščobe | 4g | 5.7% |
| Ogljikovi hidrati | 16g | 5.3% |
| Enostavni sladkorji | 5.6g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 8.4g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 120 | 5.3% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.7 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Izpeljano iz imena in sestavin; morda ni popolno.
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Špageti 400 g
- Mleta govedina 400 g
- Pasirani ali sesekljani paradižniki 500 g
- Paradižnikova mezga 2 tbsp
- Čebula, sesekljana 1
- Korenje, drobno narezano 1
- Steblo zelene, drobno narezano 1
- Stroki česna, sesekljani 2
- Rdeče vino 100 ml
- Oljčno olje 2 tbsp
- Suh origano in lovorjev list 1 tsp
- Parmezan, sol in poper to serve
Navodila
- 1
Segrejte oljčno olje in nežno prepražite čebulo, korenje, zeleno in česen.
- 2
Dodajte govedino in jo na visokem ognju cvrite ter razdrobite, da se zapeče.
- 3
Vmešajte paradižnikovo mezgo, nato prilijte vino in pustite, da izpari.
- 4
Dodajte pasirani paradižnik, zelišča in kanček vode, nato nežno kuhajte vsaj 45 minut, da postane bogato in gosto, ter začinite po okusu.
- 5
Medtem špagete skuhajte v slani vreli vodi do stopnje al dente in odcedite, prihranite malo vode od testenin.
- 6
Testenine premešajte z omako in po potrebi razredčite z vodo od testenin.
- 7
Postrezite, posuto z naribanim parmezanom.