Umešana jajca
Dober hranilni profil
Jajca, umešana v maslu v mehke kosmiče, dokončana z naribanim sirom.
Umešana jajca so stepena jajca, počasi kuhana v maslu in umešana v mehke kosme; ta različica je dokončana z naribanim cheddarjem. Porcija iz treh jajc vsebuje približno 405 kcal in 26 g beljakovin ter skoraj nič ogljikovih hidratov, a tudi približno 15 g nasičenih maščob iz rumenjakov, masla in sira. Če uporabite polovico sira in polovico masla, prihranite približno 95 kcal.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 14g | 25.0% |
| Maščobe | 17g | 24.3% |
| Ogljikovi hidrati | 1.1g | 0.4% |
| Enostavni sladkorji | 0.39g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.72g | Ocena |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 219 | 9.7% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Ocena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Ocena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.47 | mg |
| Vitamin E | 0.98 | mg |
| Selen | 29.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 IE) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Izolevcin | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Levcin | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Lizin | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Metionin | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Fenilalanin | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Treonin | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Triptofan | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Valin | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Jajca 6 velikih
- Maslo 20 g
- Sir čedar 60 g
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- Svež drobnjak 1 žlica
Navodila
- 1
Jajca razbijte v skledo, dodajte ščepec soli in popra ter stepajte, dokler se rumenjaki in beljaki popolnoma ne zmešajo.
- 2
Naribajte čedar in drobno sesekljajte drobnjak.
- 3
Na nelepljivi ponvi na srednje nizki temperaturi stopite maslo, dokler ne zapeni.
- 4
Vlijte jajca in jih za trenutek pustite, dokler se ob robovih ne začnejo strjevati.
- 5
Jajca z lopatko nežno potiskajte od robov proti sredini, da nastanejo veliki mehki kosmiči, in počasi mešajte še 2–3 minute.
- 6
Ko so jajca skoraj strjena, a še vedno sijoča, ponev odstavite z ognja in vmešajte čedar.
- 7
Naj toplota jajc stopi sir, nato potresite z drobnjakom in takoj postrezite.