Umešana jajca s čedarjem

Sestavine

• Jajca 6 velikih
• Maslo 20 g
• Sir čedar 60 g
• Sol po okusu
• Črni poper po okusu
• Svež drobnjak 1 žlica

Navodila

1. 1

   Jajca razbijte v skledo, dodajte ščepec soli in popra ter stepajte, dokler se rumenjaki in beljaki popolnoma ne zmešajo.

2. 2

   Naribajte čedar in drobno sesekljajte drobnjak.

3. 3

   Na nelepljivi ponvi na srednje nizki temperaturi stopite maslo, dokler ne zapeni.

4. 4

   Vlijte jajca in jih za trenutek pustite, dokler se ob robovih ne začnejo strjevati.

5. 5

   Jajca z lopatko nežno potiskajte od robov proti sredini, da nastanejo veliki mehki kosmiči, in počasi mešajte še 2–3 minute.

6. 6

   Ko so jajca skoraj strjena, a še vedno sijoča, ponev odstavite z ognja in vmešajte čedar.

7. 7

   Naj toplota jajc stopi sir, nato potresite z drobnjakom in takoj postrezite.