Pad thai
Zmerna hranilna vrednost
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8g | 14.3% |
| Maščobe | 7g | 10.0% |
| Ogljikovi hidrati | 24g | 8.0% |
| Enostavni sladkorji | 8.4g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 13.6g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ocena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Ploščati rižev rezanci 200 g
- Kozice (ali trdi tofu), olupljene 150 g
- Jajca 2
- Tamarindova pasta 2 tbsp
- Ribja omaka 2 tbsp
- Palmov sladkor (ali rjavi sladkor) 2 tbsp
- Fižolovi kalčki 150 g
- Česnov drobnjak ali mlada čebula, sesekljano 50 g
- Praženi arašidi, strti 40 g
- Česen, sesekljan 3 cloves
- Rastlinsko olje 3 tbsp
- Krhlji limete to serve
Navodila
- 1
Riževe rezance namočite v topli vodi, da postanejo prožni, nato odcedite.
- 2
Tamarindovo pasto, ribjo omako in sladkor premešajte v omako.
- 3
V voku na visoki temperaturi segrejte olje in prepražite česen in kozice, da kozice porožnatijo.
- 4
Vse potisnite na stran, razbijte jajca in jih rahlo razmešajte.
- 5
Dodajte odcejene rezance in omako ter nenehno mešajte, da rezanci vpijejo tekočino in se zmehčajo.
- 6
Vmešajte večino fižolovih kalčkov, česnov drobnjak in polovico arašidov.
- 7
Postrezite vroče, obloženo s preostalimi arašidi, fižolovimi kalčki in krhlji limete.