Burrito
Zmerna hranilna vrednost
Velika polnjena tortilja.
Burrito je velika pšenična tortilja, zavita okoli riža, fižola, mesa, sira in salse, pogosto s kislo smetano ali gvakamolo. Fižol in meso prispevata precej beljakovin, fižol pa doda tudi vlaknine; tortilja in riž dodata rafinirane ogljikove hidrate, sir in kisla smetana pa nasičene maščobe in natrij. 350-gramski burrito ima približno 630 kcal; burrito skleda brez tortilje prihrani približno 250 kcal.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8g | 14.3% |
| Maščobe | 7g | 10.0% |
| Ogljikovi hidrati | 22g | 7.3% |
| Enostavni sladkorji | 7.7g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.3g | Ocena |
| Vlaknine | 3g | 12.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Ocena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Ocena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selen | 11.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IE) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Izolevcin | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Levcin | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lizin | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanin | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonin | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valin | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Velike pšenične tortilje 2
- Kuhan riž 150 g
- Črni ali pisani fižol 200 g
- Kuhan piščanec ali govedina 200 g
- Sir čedar, naribani 80 g
- Salsa 80 g
- Kisla smetana 3 žlice
- Avokado ali guacamole 1/2
- Mleta rimska kumina in čili v prahu 1 žlička
- Limeta in sveži koriander po okusu
Navodila
- 1
Fižol pogrejte z rimsko kumino in čilijem v prahu ter ga rahlo pretlačite, po potrebi pogrejte tudi riž in meso.
- 2
Vsako tortiljo pogrejte v suhi ponvi, da postane mehka in prožna.
- 3
Riž razporedite po sredini tortilje, nato nanj naložite fižol in meso.
- 4
Dodajte sir, salso, kislo smetano in avokado ter dokončajte s stiskom limete in koriandrom.
- 5
Stranici tortilje pregnite navznoter in jo trdno zvijte v zaprt zavitek.
- 6
Za hrustljavo skorjico burrito s spojem navzdol popecite v vroči suhi ponvi do zlate barve.
- 7
Prerežite na pol in postrezite.