Burrito

Sestavine

• Velike pšenične tortilje 2
• Kuhan riž 150 g
• Črni ali pisani fižol 200 g
• Kuhan piščanec ali govedina 200 g
• Sir čedar, naribani 80 g
• Salsa 80 g
• Kisla smetana 3 tbsp
• Avokado ali guacamole 1/2
• Mleta kumina in čili v prahu 1 tsp
• Limeta in sveži koriander to taste

Navodila

1. 1

   Fižol pogrejte s kumino in čilijem v prahu ter ga rahlo pretlačite, po potrebi pogrejte tudi riž in meso.

2. 2

   Vsako tortiljo pogrejte v suhi ponvi, da postane mehka in prožna.

3. 3

   Riž razporedite po sredini tortilje, nato nanj naložite fižol in meso.

4. 4

   Dodajte sir, salso, kislo smetano in avokado ter dokončajte s stiskom limete in koriandrom.

5. 5

   Stranici tortilje pregnite navznoter in jo trdno zvijte v zaprt zavitek.

6. 6

   Za hrustljavo skorjico burrito s spojem navzdol popecite v vroči suhi ponvi do zlate barve.

7. 7

   Prerežite na pol in postrezite.