Ocvrti čebulni obročki
Omejena hranilna korist
Ocvrti obročki čebule v testu.
Ocvrti čebulni obročki so debele rezine čebule, razdeljene na obročke, pomočene v testo ali paniranje iz moke, jajc in mleka ter ocvrte v globoki maščobi do zlato rjave barve. Obloga vpije veliko olja, zato so bogati z maščobami in rafiniranimi ogljikovimi hidrati ter revni z beljakovinami, sol pa doda natrij. Priloga s 120 g ima okoli 420 kcal, kar je blizu majhnemu obroku samo po sebi.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 4g | 7.1% |
| Maščobe | 20g | 28.6% |
| Ogljikovi hidrati | 38g | 12.7% |
| Enostavni sladkorji | 13.3g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 22.2g | Ocena |
| Vlaknine | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 35g | 1.4% |
| Kalorije | 350 | 15.6% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Ocena |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Ocena |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.12 | mg |
| Vitamin E | 1.43 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IE) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izolevcin | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Levcin | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lizin limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionin | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanin | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valin | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Velike čebule 2
- Gladka moka 100 g
- Pecilni prašek 0,5 žličke
- Jajce 1
- Hladna mineralna voda 150 ml
- Drobtine 80 g
- Sol 0,5 žličke
- Paprika v prahu 0,5 žličke
- Olje za cvrtje 700 ml
Navodila
- 1
Čebule olupite in narežite na obročke debeline 1 cm ter jih ločite posamezno.
- 2
Moko, pecilni prašek, sol in papriko premešajte, nato vmešajte jajce in mineralno vodo, da nastane testo.
- 3
Olje segrejte na 180 °C.
- 4
Vsak čebulni obroček pomočite v testo, nato povaljajte v drobtinah.
- 5
Cvrite v serijah 2–3 minute do zlate in hrustljave barve.
- 6
Odcedite na papirnati brisači, začinite z malo soli in postrezite vroče.