Korenčkova torta
Omejena hranilna korist
Začinjena korenčkova torta s kremo iz smetanovega sira.
Korenčkova torta je vlažna, začinjena torta iz naribanega korenja, jajc, olja, rjavega sladkorja in cimeta, prekrita s prelivom iz smetanovega sira, masla in sladkorja v prahu. Kljub korenju je bogata sladica, z veliko sladkorja in maščob ter malo vlaknin. 130-gramska rezina ima skoraj 500 kcal, približno polovica njenega sladkorja pa je v prelivu, zato tanjša plast preliva zmanjša količino sladkorja.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 4.3g | 7.7% |
| Maščobe | 21g | 30.0% |
| Ogljikovi hidrati | 44g | 14.7% |
| Enostavni sladkorji | 15.4g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 27.5g | Ocena |
| Vlaknine | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 29g | 1.2% |
| Kalorije | 381 | 16.9% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Ocena |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.61 | mg |
| Vitamin E | 1.32 | mg |
| Selen | 10.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 IE) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Izolevcin | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Levcin | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Lizin | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Metionin | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Fenilalanin | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Treonin | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Triptofan | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Valin | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Bela pšenična moka 150 g
- Pecilni prašek 1 čajna žlička
- Soda bikarbona 1/2 čajne žličke
- Mleti cimet 2 čajni žlički
- Sol 1/4 čajne žličke
- Jajca 3 velika
- Svetlo rjavi sladkor 160 g
- Rastlinsko olje 130 ml
- Korenje, drobno naribano 180 g
- Vanilijev ekstrakt 1,5 čajne žličke
- Smetanov sir, polnomasten, hladen 150 g
- Maslo, mehko 50 g
- Sladkor v prahu 160 g
Navodila
- 1
Pečico segrejte na 180 °C ter dva okrogla modela za torto s premerom 20 cm namastite in obložite s papirjem.
- 2
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
- 3
V drugi skledi gladko razžvrkljajte jajca z rjavim sladkorjem, oljem in 1 čajno žličko vanilije, nato vmešajte korenje.
- 4
Suhe sestavine previdno vmešajte v korenčkovo zmes, samo toliko, da se povežejo, in maso razdelite med modela.
- 5
Pecite 25–30 minut, dokler zobotrebec ali paličica ne pride ven čista, nato popolnoma ohladite na rešetki.
- 6
Za preliv maslo penasto umešajte do gladkega, na kratko vmešajte smetanov sir, nato dodajte sladkor v prahu in preostalo vanilijo ter mešajte, dokler se ne zgosti.
- 7
Torti zlepite s polovico kreme, preostalo namažite po vrhu in pred rezanjem ohlajajte 30 minut.