Omleta
Dober hranilni profil
Stepena jajca z nadevom.
Omleta so stepena jajca, hitro pečena na maslu v ponvi in nato zavita okoli nadeva, kot je sir, šunka, gobe, špinača ali paprika. Je bogata z beljakovinami in vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, maščobe pa izvirajo predvsem iz jajčnih rumenjakov, sira in masla. Polnjenje z zelenjavo namesto z dodatnim sirom doda obseg in vlaknine ob malo kalorijah.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 11g | 19.6% |
| Maščobe | 12g | 17.1% |
| Ogljikovi hidrati | 1g | 0.3% |
| Enostavni sladkorji | 0.35g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.65g | Ocena |
| Voda | 72g | 2.9% |
| Kalorije | 154 | 6.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Ocena |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IE) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Izolevcin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Levcin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lizin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Jajca 3
- Sir čedar, naribani 30 g
- Šunka ali zelenjava, narezana na kocke 40 g
- Maslo 10 g
- Mleko 1 žlica
- Sol in poper po okusu
Navodila
- 1
Jajca z mlekom, soljo in poprom stepite, da se ravno povežejo.
- 2
V ponvi z nelepljivo prevleko na srednjem ognju stopite maslo in ga razmažite po dnu.
- 3
Vlijte jajca in pustite, da se rahlo strdijo, nato robove nežno potiskajte proti sredini in nagibajte ponev, da surovo jajce steče pod spečeno.
- 4
Ko je površina še malce mehka, čez eno polovico raztresite šunko ali zelenjavo in sir.
- 5
Omleto prepognite čez nadev in pecite še nekaj sekund.
- 6
Zdrsnite na krožnik in postrezite takoj.