Healthboard

Nasi Goreng

Zmerna hranilna vrednost

Indonezijski praženi riž s sladko sojino omako, piščancem in cvrtim jajcem.

Nasi Goreng — fotografija 1

Nasi goreng je indonezijski cvrt riž: včerajšnji riž, popražen s pasto iz šalotke, česna, čilija in pasto iz kozic, začinjen s sladko sojino omako (kecap manis) in postrežen s cvrtim jajcem na vrhu; ta različica vsebuje piščanca, pogoste pa so tudi kozice. Krožnik s 370 g ima okoli 550 kcal in 26 g beljakovin, 18 g maščob ter okoli 950 mg natrija. Dodatna kumara in paradižnik dodata obseg ob zelo malo kalorijah.

Porazdelitev makrohranil

Protein: 7g (22.7%)
Fat: 4.8g (15.6%)
Carbs: 19g (61.7%)
Vlaknine: 0.5g

Osnovni podatki o hranilih

HraniloVrednostDV
Beljakovine7g12.5%
Maščobe4.8g6.9%
Ogljikovi hidrati19g6.3%
Enostavni sladkorji6.65gOcena
Kompleksni ogljikovi hidrati11.85gOcena
Vlaknine0.5g2.0%
Voda68g2.7%
Kalorije1496.6%

Glikemični indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
65

Kliknite za ogled celotne lestvice GI →

Sestava maščobnih kislin
Maščobna kislinaKoličinaEnotaDV
Saturated1.05g5.3%
Monounsaturated1.39g5.6%
Polyunsaturated2g15.4%
Omega-30.6gOcena
DHA9mg1.0%
Omega-61.4gOcena
Trans0.03g1.5%

Antioksidanti

Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.

Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.

SpojinaKoličinaEnota
Vitamin C2.38mg
Vitamin E0.42mg
Selen12.2mcg

Vitamini
VitaminKoličinaEnotaDV
vitamin A22.2mcg2.5%
vitamin B10.033mg2.8%
vitamin B20.095mg7.3%
vitamin B31.12mg7.0%
vitamin B60.156mg9.2%
vitamin B99.07mcg2.3%
vitamin B120.188mcg7.8%
vitamin C2.38mg2.6%
vitamin D0.24 (10 IE)mcg1.6%
vitamin E0.417mg2.8%
vitamin K6.51mcg5.4%

Minerali
MineralKoličinaEnotaDV
calcium21.4mg2.1%
iron0.634mg3.5%
magnesium16.6mg4.2%
phosphorus92.4mg13.2%
potassium133mg5.1%
sodium215mg9.3%
zinc0.777mg7.1%
copper0.074mg8.2%
manganese0.322mg14.0%
selenium12.2mcg22.2%

Esencialne aminokisline
AminokislinaKoličinaEnotaDVDIAAS
Histidin 185mg26.4%142%
Izolevcin 329mg23.5%135%
Levcin 578mg21.2%116%
Lizin 513mg24.4%131%
Metionin 298mg28.4%159%
Fenilalanin 574mg32.8%172%
Treonin 300mg28.6%147%
Triptofan 83mg29.6%155%
Valin 386mg21.2%119%

Primerjaj z drugimi izdelki

Vrednosti na 100 g

Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.

Podobni izdelki

Najbližji po profilu makrohranil

Ravioli A
154 kcal 7.1g P 5.7g F 19g C
Gyudon B
141 kcal 5.7g P 4.3g F 19g C
Paella A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Prepražen fižol B
164 kcal 7.4g P 5.1g F 22g C

Alergeni

GlutenJajcaMehkužci in rakiSoja

Delite ta izdelek

Recept

Poglej celoten recept
Glavna jed Zahtevnost: Enostavno Porcije: 4 Skupaj: 35 min

Sestavine

  • Kuhan dolgozrnati riž, star 1 dan 800 g
  • Piščančja stegna brez kosti, narezana na kocke 250 g
  • Šalotke 4 (60 g)
  • Česen 4 stroki
  • Rdeče čilije 2 (20 g)
  • Pasta iz kozic (terasi) 1 čajna žlička
  • Kecap manis (sladka sojina omaka) 3 žlice
  • Sojina omaka 2 čajni žlički
  • Rastlinsko olje 3 žlice
  • Jajca 4
  • Kumara, narezana 80 g
  • Paradižnik, narezan 80 g
  • Sol po okusu
Priprava
15 min
Kuhanje
20 min

Navodila

  1. 1

    Šalotke, česen, čilije in pasto iz kozic strite v možnarju ali zmešajte v grobo pasto.

  2. 2

    V voku na srednje visoki temperaturi segrejte 2 žlici olja in pasto pražite 2 minuti, dokler ne zadiši.

  3. 3

    Dodajte piščanca in ga med mešanjem pecite 5 minut, dokler se ne skuha.

  4. 4

    Dodajte riž, razbijte morebitne grudice in med mešanjem pecite 3 minute.

  5. 5

    Dodajte kecap manis, sojino omako in ščepec soli ter mešajte 2 minuti, dokler riž ni enakomerno obarvan in vroč.

  6. 6

    Jajca ocvrite v preostalem olju v ločeni ponvi, dokler beljak ni strjen.

  7. 7

    Vsak krožnik riža okrasite s cvrtim jajcem in postrezite s kumaro in paradižnikom ob strani.