Makaroni s sirom
Zmerna hranilna vrednost
Testenine v sirovi omaki.
Makaroni s sirom so komolčaste testenine v omaki iz cheddarja, pripravljeni iz mleka, masla in moke, včasih zapečeni pod dodatnim sirom do zlato rjave barve. Jed je bogata z nasičenimi maščobami in prečiščenimi ogljikovimi hidrati, z zmerno količino beljakovin iz sira in kar precej natrija. Vmešan grah ali brokoli doda vlaknine in naredi manjšo porcijo bolj nasitno.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 9g | 16.1% |
| Maščobe | 10g | 14.3% |
| Ogljikovi hidrati | 18g | 6.0% |
| Enostavni sladkorji | 6.3g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.7g | Ocena |
| Voda | 61g | 2.4% |
| Kalorije | 195 | 8.7% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Ocena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Ocena |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 20.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 IE) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Izolevcin | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Levcin | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Lizin limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Fenilalanin | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Treonin | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Triptofan | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Valin | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Makaroni 200 g
- Sir čedar, naribani 150 g
- Mleko 300 ml
- Maslo 30 g
- Gladka moka 30 g
- Dijonska gorčica 1 žlička
- Sol in poper po okusu
- Mleti muškatni orešček 1 ščepec
Navodila
- 1
Makarone kuhajte v slani vreli vodi do stopnje al dente, nato odcedite.
- 2
V kozici stopite maslo, vmešajte moko in kuhajte minuto, da nastane prežganje.
- 3
Postopoma vmešajte mleko in kuhajte, da se omaka zgosti in prekrije žlico.
- 4
Odstavljeno z ognja vmešajte večino naribanega sira, gorčico in muškatni orešček do gladkega, nato začinite.
- 5
Odcejene makarone vmešajte v sirovo omako, da se enakomerno prekrijejo.
- 6
Za pečeno različico prestavite v pekač, potresite s preostalim sirom in zapecite pod grelcem do zlate barve in vretja.
- 7
Postrezite vroče.