Lazanje
Dober hranilni profil
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 10g | 17.9% |
| Maščobe | 5g | 7.1% |
| Ogljikovi hidrati | 14g | 4.7% |
| Enostavni sladkorji | 4.9g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 8.1g | Ocena |
| Vlaknine | 1g | 4.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 135 | 6.0% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.875 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Listi za lazanjo 300 g
- Mleta govedina 500 g
- Pretlačen paradižnik 700 g
- Čebula, sesekljana 1
- Česen, sesekljan 3 cloves
- Maslo 50 g
- Gladka moka 50 g
- Mleko 600 ml
- Mocarela, naribana 200 g
- Parmezan, naribani 60 g
- Oljčno olje 2 tbsp
- Sol in poper to taste
Navodila
- 1
Čebulo in česen prepražite na oljčnem olju, dodajte govedino in zapecite, nato prilijte paradižnik in kuhajte 25 minut, da postane bogato.
- 2
Za bešamel stopite maslo, vmešajte moko, nato postopoma dodajte mleko in kuhajte do gostega in gladkega; začinite s soljo in muškatnim oreščkom.
- 3
V pekač razmažite malo mesne omake, nato zlagajte liste testa, mesno omako, bešamel in mocarelo.
- 4
Ponovite plasti in zaključite z bešamelom ter obilno potresite s parmezanom.
- 5
Pokrijte z alu folijo in pecite pri 190 °C 30 minut.
- 6
Odstranite folijo in pecite še 15 do 20 minut, da postane zlato in vre.
- 7
Pred rezanjem in serviranjem pustite počivati 10 minut.