Piščanec kung pao
Dober hranilni profil
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 14g | 25.0% |
| Maščobe | 7g | 10.0% |
| Ogljikovi hidrati | 8g | 2.7% |
| Enostavni sladkorji | 2.8g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 5.2g | Ocena |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 140 | 6.2% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ocena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančja bedra, narezana na kocke 300 g
- Praženi arašidi 60 g
- Paprika, narezana na kocke 1
- Suhi rdeči čiliji 6
- Sečuanski poper 1 tsp
- Česen, sesekljan 2 cloves
- Ingver, sesekljan 1 tbsp
- Mlada čebula, narezana na koščke 3
- Sojina omaka 2 tbsp
- Kitajski črni kis 1 tbsp
- Sladkor 1 tbsp
- Koruzni škrob 1 tbsp
- Olje za cvrtje 2 tbsp
Navodila
- 1
Na kocke narezanega piščanca premešajte z 1 žlico sojine omake in 1 žličko koruznega škroba ter pustite marinirati 10 minut.
- 2
Zmešajte omako: preostala sojina omaka, črni kis, sladkor, preostali koruzni škrob in 2 žlici vode.
- 3
V voku na visoki temperaturi segrejte olje in prepražite piščanca do zlate barve in pečenosti, nato odstranite.
- 4
V vok dodajte suhe čilije in sečuanski poper ter na kratko cvrite, da zadiši.
- 5
Dodajte česen, ingver in papriko ter pražite približno minuto.
- 6
Vrnite piščanca, prilijte omako in premešajte, da se zgosti in vse prekrije.
- 7
Vmešajte arašide in mlado čebulo, kuhajte še 30 sekund in postrezite s kuhanim rižem.