Healthboard

Sled pod kožuhom

Zmerna hranilna vrednost

Slojevita ruska solata iz soljenega slanika, rdeče pese, krompirja in majoneze.

Herring Under a Fur Coat — fotografija 1

Slanik pod kožuhom, ali šuba, je plastovita ruska solata: na dnu soljeni slanik in čebula, nato nariban kuhan krompir, korenje in rdeča pesa, z majonezo, namazano čez vsako plast. Slanik zagotovi omega-3 maščobe, a večina kalorij izvira iz majoneze, soljena riba pa jo naredi bogato z natrijem. Če prepolovite majonezo, prihranite okoli 105 kcal na 200 g porcijo.

Malo ogljikovih hidratov

Porazdelitev makrohranil

Protein: 4.5g (17.2%)
Fat: 13g (49.8%)
Carbs: 8.6g (33.0%)
Vlaknine: 1.4g

Osnovni podatki o hranilih

HraniloVrednostDV
Beljakovine4.5g8.0%
Maščobe13g18.6%
Ogljikovi hidrati8.6g2.9%
Enostavni sladkorji3.01gOcena
Kompleksni ogljikovi hidrati4.19gOcena
Vlaknine1.4g5.6%
Voda71g2.8%
Kalorije1737.7%

Glikemični indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50

Kliknite za ogled celotne lestvice GI →

Sestava maščobnih kislin
Maščobna kislinaKoličinaEnotaDV
Saturated2.15g10.8%
Monounsaturated3.22g12.9%
Polyunsaturated7.15g55.0%
Omega-32.145gOcena
EPA128mg14.2%
DHA157mg17.4%
Omega-65.005gOcena
Trans0.03g1.5%

Antioksidanti

Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.

Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.

SpojinaKoličinaEnota
Vitamin C4.48mg
Vitamin E0.81mg
Selen7.57mcg

Vitamini
VitaminKoličinaEnotaDV
vitamin A99.8mcg11.1%
vitamin B10.048mg4.0%
vitamin B20.07mg5.4%
vitamin B30.999mg6.2%
vitamin B60.143mg8.4%
vitamin B927.4mcg6.8%
vitamin B122.6mcg108.3%
vitamin C4.48mg5.0%
vitamin D0.824 (33 IE)mcg5.5%
vitamin E0.807mg5.4%
vitamin K27.7mcg23.1%

Minerali
MineralKoličinaEnotaDV
calcium24.7mg2.5%
iron0.683mg3.8%
magnesium19.5mg4.9%
phosphorus77.3mg11.0%
potassium294mg11.3%
sodium464mg20.2%
zinc0.41mg3.7%
copper0.073mg8.1%
manganese0.154mg6.7%
selenium7.57mcg13.8%

Esencialne aminokisline
AminokislinaKoličinaEnotaDVDIAAS
Histidin 120mg17.1%147%
Izolevcin 200mg14.3%130%
Levcin 337mg12.3%108%
Lizin 369mg17.6%150%
Metionin 178mg17.0%151%
Fenilalanin 322mg18.4%154%
Treonin 206mg19.6%161%
Triptofan 51mg18.2%151%
Valin 229mg12.6%112%

Primerjaj z drugimi izdelki

Vrednosti na 100 g

Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.

Podobni izdelki

Najbližji po profilu makrohranil

Ruska solata B
181 kcal 5.5g P 14g F 7.8g C
Malo ogljikovih hidratov
Cezar solata A
175 kcal 6g P 13g F 10g C
Malo ogljikovih hidratov
Solata z rakovičjimi palčkami B
175 kcal 5g P 12g F 12g C
Palak Paneer B
142 kcal 7g P 11g F 5g C
Malo ogljikovih hidratovKeto

Alergeni

JajcaRibe

Delite ta izdelek

Recept

Poglej celoten recept
Solata Zahtevnost: Srednje Porcije: 8 Skupaj: 100 min

Sestavine

  • Fileji slanega slanika 300 g
  • Krompir 3 srednje veliki (400 g)
  • Korenje 2 srednje veliki (230 g)
  • Rdeča pesa 2 veliki (450 g)
  • Čebula 1 srednje velika (100 g)
  • Majoneza 250 g
Priprava
40 min
Kuhanje
60 min

Navodila

  1. 1

    Neolupljeno rdečo peso kuhajte do mehkega 50–60 minut, v drugem loncu pa neolupljen krompir in korenje kuhajte 20–25 minut. Popolnoma ohladite in olupite.

  2. 2

    Slaniku odstranite morebitne kosti in ga narežite na 1 cm velike kose. Čebulo drobno nasekljajte.

  3. 3

    Krompir, korenje in rdečo peso grobo naribajte v ločene sklede.

  4. 4

    Slanika enakomerno razporedite v 22 cm veliki posodi ali obroču za torto, po njem potresite čebulo in ga premažite s tanko plastjo majoneze.

  5. 5

    Prekrijte s krompirjem in po njem namažite tanko plast majoneze, nato dodajte korenje in še eno tanko plast majoneze.

  6. 6

    Zaključite z rdečo peso in vrh prekrijte s preostalo majonezo.

  7. 7

    Ohladite v hladilniku vsaj 180 minut, da se plasti utrdijo, nato narežite na porcije.