Slanik pod kožuhom

Sestavine

• Fileji slanega slanika 300 g
• Krompir 3 srednje veliki (400 g)
• Korenje 2 srednje veliki (230 g)
• Rdeča pesa 2 veliki (450 g)
• Čebula 1 srednje velika (100 g)
• Majoneza 250 g

Navodila

1. 1

   Neolupljeno rdečo peso kuhajte do mehkega 50–60 minut, v drugem loncu pa neolupljen krompir in korenje kuhajte 20–25 minut. Popolnoma ohladite in olupite.

2. 2

   Slaniku odstranite morebitne kosti in ga narežite na 1 cm velike kose. Čebulo drobno nasekljajte.

3. 3

   Krompir, korenje in rdečo peso grobo naribajte v ločene sklede.

4. 4

   Slanika enakomerno razporedite v 22 cm veliki posodi ali obroču za torto, po njem potresite čebulo in ga premažite s tanko plastjo majoneze.

5. 5

   Prekrijte s krompirjem in po njem namažite tanko plast majoneze, nato dodajte korenje in še eno tanko plast majoneze.

6. 6

   Zaključite z rdečo peso in vrh prekrijte s preostalo majonezo.

7. 7

   Ohladite v hladilniku vsaj 180 minut, da se plasti utrdijo, nato narežite na porcije.