Solata z rakovičjimi palčkami
Zmerna hranilna vrednost
Ruska solata iz rakovičjih palčk, koruze, jajc in riža z majonezo.
Krabovij salat je ruska praznična solata iz na kocke narezanih rakovičjih palčk (surimi iz bele ribe), sladke koruze iz pločevinke, trdo kuhanih jajc, riža in svežih kumar, pomešanih z majonezo. Porcija 180 g ima približno 315 kcal in 22 g maščob, večinoma iz majoneze, ter približno 700 mg natrija. Če polovico majoneze nadomestite z navadnim jogurtom, se količina maščob zmanjša za približno 40 %.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 5g | 8.9% |
| Maščobe | 12g | 17.1% |
| Ogljikovi hidrati | 12g | 4.0% |
| Enostavni sladkorji | 4.2g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 7.2g | Ocena |
| Vlaknine | 0.6g | 2.4% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 175 | 7.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Ocena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.44 | mg |
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 IE) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Izolevcin | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Levcin | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lizin | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metionin | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenilalanin | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treonin | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Surimi palčke (imitacija rakovice) 240 g
- Sladka koruza v pločevinki, odcejena 1 pločevinka (200 g odcejene)
- Jajca, trdo kuhana 4 velika (200 g)
- Dolgozrnati beli riž, kuhan in ohlajen 200 g (70 g suhega)
- Sveža kumara 1 srednje velika (150 g)
- Majoneza 150 g
- Svež koper, sesekljan 10 g
- Sol in črni poper po okusu
Navodila
- 1
Riž kuhajte 15 minut v obilici slane vode, odcedite, sperite s hladno vodo in pustite, da se ohladi.
- 2
Jajca trdo kuhajte 10 minut, ohladite v hladni vodi, olupite in narežite na kocke.
- 3
Surimi palčke in kumaro narežite na 1 cm velike kocke.
- 4
Koruzo dobro odcedite.
- 5
V veliki skledi združite surimi palčke, koruzo, jajca, riž, kumaro in koper.
- 6
Vmešajte majonezo, začinite s soljo in poprom ter pred serviranjem 30 minut ohladite v hladilniku.