Gyros
Zmerna hranilna vrednost
Grško meso z žara v pita kruhu z omako.
Giros je marinirana svinjina ali piščanec, pečen na navpičnem raženju, tanko narezan in zavit v toplo pito s paradižnikom, čebulo, tzatzikijem in pogosto nekaj krompirčka. Bogat je z beljakovinami, z ogljikovimi hidrati iz pite in maščobo iz mesa in jogurtove omake. 280 g giros ima okoli 615 kcal; če izpustite krompirček v notranjosti in dodate grško solato zraven, ostane lažji.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 12g | 21.4% |
| Maščobe | 12g | 17.1% |
| Ogljikovi hidrati | 18g | 6.0% |
| Enostavni sladkorji | 6.3g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.7g | Ocena |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalorije | 220 | 9.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Ocena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Ocena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 21.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Izolevcin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Levcin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančja bedra ali svinjina, narezano 500 g
- Grški jogurt 3 žlice
- Česen, sesekljan 3 stroki
- Oljčno olje 3 žlice
- Suh origano 2 žlički
- Paprika v prahu 1 žlička
- Limonin sok 2 žlici
- Pita kruhi 4
- Caciki 200 g
- Paradižnik, narezan 1
- Rdeča čebula, narezana 1/2
- Sol in poper po okusu
Navodila
- 1
Meso marinirajte v jogurtu, česnu, oljčnem olju, origanu, papriki, limoninem soku, soli in popru vsaj 1 uro.
- 2
Meso v vroči ponvi ali na žaru v serijah popecite do zapečenosti in hrustljavih robov.
- 3
Pita kruhe na kratko pogrejte v suhi ponvi ali nad plamenom, da postanejo mehki in prožni.
- 4
Vsak topel pita kruh namažite s cacikijem.
- 5
Dodajte vroče meso, narezan paradižnik in rdečo čebulo.
- 6
Tesno zvijte, zavijte v papir in postrezite z dodatnim cacikijem.