Burrito za zajtrk
Zmerna hranilna vrednost
Tortilja, ovita okoli umešanih jajc, krompirja, sira in klobase.
Burrito za zajtrk je velika pšenična tortilja, zavita okoli umešanih jajc, ocvrtega krompirja, cheddarja, klobase za zajtrk ali slanine ter salse, nato zapečena, da se zapre. En 315-gramski burrito ima približno 740 kcal in 34 g beljakovin, a tudi približno 16 g nasičenih maščob in 1600 mg natrija iz klobase, sira in tortilje. Črni fižol namesto klobase zmanjša nasičene maščobe in doda vlaknine.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 11g | 19.6% |
| Maščobe | 14g | 20.0% |
| Ogljikovi hidrati | 17g | 5.7% |
| Enostavni sladkorji | 5.95g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 9.55g | Ocena |
| Vlaknine | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 56g | 2.2% |
| Kalorije | 235 | 10.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Ocena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.38 | mg |
| Vitamin E | 0.77 | mg |
| Selen | 19.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IE) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Izolevcin | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Levcin | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lizin | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionin | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenilalanin | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Triptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valin | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Velike pšenične tortilje (25 cm) 2 (140 g)
- Jajca 4 velika
- Maslo 10 g
- Svinjska zajtrkovalna klobasa 100 g
- Zamrznjen nariban krompir 160 g
- Rastlinsko olje 1 žlica
- Sir čedar 50 g
- Salsa 60 g
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
Navodila
- 1
V veliki ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte olje, razporedite krompir in pecite 8–10 minut, enkrat obrnite, dokler ni zlato in hrustljav. Začinite in odstavite.
- 2
V isti ponvi 6–8 minut pecite klobaso, ki jo razdrobite na majhne koščke, dokler ni zapečena in prepečena. Odlijte odvečno maščobo in odstavite.
- 3
Jajca razžvrkljajte s ščepcem soli in popra. V ponvi na srednje nizki temperaturi stopite maslo in med mešanjem 2–3 minute pecite jajca, dokler se mehko ne zgostijo.
- 4
Tortilje približno 1 minuto segrevajte v suhi ponvi, da postanejo mehke in upogljive.
- 5
Jajca, krompir, klobaso, nariban čedar in salso razdelite med tortilje ter jih razporedite v vrsti po sredini.
- 6
Zavihajte stranice, tesno zvijte in 2 minuti popecite s šivom navzdol v vroči ponvi, da se zapre.