Nadevana jajca
Zmerna hranilna vrednost
Polovice trdo kuhanih jajc, polnjene z mešanico rumenjaka in majoneze.
Polnjena jajca so trdo kuhana jajca, prerezana na pol, pri katerih rumenjake zmešamo z majonezo, gorčico in začimbami, jih vrnemo nazaj v beljak in potresemo s papriko. Vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov in prispevajo beljakovine, vendar jih majoneza naredi bogata z maščobami. Štiri polovice imajo približno 300 kcal; če del majoneze zamenjamo z grškim jogurtom, se vsebnost maščob zmanjša.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 10g | 17.9% |
| Maščobe | 21g | 30.0% |
| Ogljikovi hidrati | 1.3g | 0.4% |
| Enostavni sladkorji | 0.45g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.85g | Ocena |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 236 | 10.5% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Ocena |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Ocena |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 1.44 | mg |
| Selen | 26.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 IE) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Izolevcin | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Levcin | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lizin | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metionin | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenilalanin | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treonin | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Triptofan | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Valin | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Jajca 6 velikih
- Majoneza 60 g
- Dijonska gorčica 1 žlička
- Beli vinski kis 1 žlička
- Sol 1/4 žličke
- Črni poper po okusu
- Paprika v prahu 1/2 žličke
Navodila
- 1
Jajca dajte v lonec, prelijte s hladno vodo in zavrite.
- 2
Kuhajte 10 minut, nato jajca za 5 minut prestavite v skledo z ledeno vodo.
- 3
Jajca olupite, prerežite po dolgem in rumenjake stresite v skledo.
- 4
Rumenjake s vilicami drobno pretlačite, nato vmešajte majonezo, gorčico, kis, sol in poper, dokler ni gladko.
- 5
Nadev z žlico ali slaščičarsko vrečko napolnite nazaj v beljake.
- 6
Potresite s papriko in pred serviranjem ohladite 30 minut.