Croque monsieur
Zmerna hranilna vrednost
Vroč sendvič s šunko in sirom.
Croque monsieur je francoski topli sendvič iz šunke in sira gruyère ali ementalca med rezinami belega kruha, namazan z bešamelom, potresen z dodatnim sirom in zapečen ali pečen na žaru, dokler se ne zapeni. Bogat je z beljakovinami in maščobami, šunka in sir pa ga naredita bogatega z natrijem. Postrezite ga z zeleno solato namesto s pomfritom.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 14g | 25.0% |
| Maščobe | 14g | 20.0% |
| Ogljikovi hidrati | 17g | 5.7% |
| Enostavni sladkorji | 5.95g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.05g | Ocena |
| Voda | 53g | 2.1% |
| Kalorije | 250 | 11.1% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.742 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.95 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
| Selen | 14.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IE) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Izolevcin | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Levcin | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lizin | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metionin | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanin | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonin | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valin | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Beli toast kruh 4 rezine
- Kuhana šunka 120 g
- Sir gruyère, naribani 100 g
- Maslo 30 g
- Gladka moka 1 žlica
- Mleko 150 ml
- Dijonska gorčica 1 žlička
- Muškatni orešček ščepec
- Sol in črni poper po okusu
Navodila
- 1
Stopite maslo, vmešajte moko in kuhajte 1 minuto, nato vmešajte mleko, da nastane gost bešamel; začinite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.
- 2
Kruh rahlo popecite in vsako rezino namažite z malo dijonske gorčice.
- 3
Med pare rezin razporedite šunko in nekaj naribanega gruyèra, da nastaneta dva sendviča.
- 4
Vrhove sendvičev namažite z bešamelom in potresite s preostalim gruyèrom.
- 5
Postavite pod vroč grelec za 4 do 5 minut, da sir zacvrči in postane zlat.
- 6
Postrezite takoj, dokler je vroč in topljen.