Croque monsieur

Sestavine

• Beli toast kruh 4 slices
• Kuhana šunka 120 g
• Sir gruyère, naribani 100 g
• Maslo 30 g
• Gladka moka 1 tbsp
• Mleko 150 ml
• Dijonska gorčica 1 tsp
• Muškatni orešček a pinch
• Sol in črni poper to taste

Navodila

1. 1

   Stopite maslo, vmešajte moko in kuhajte 1 minuto, nato vmešajte mleko v gost bešamel; začinite z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.

2. 2

   Kruh rahlo popecite in vsako rezino namažite z malo dijonske gorčice.

3. 3

   Med pare rezin razporedite šunko in nekaj naribanega gruyèra, da nastaneta dva sendviča.

4. 4

   Vrhove sendvičev namažite z bešamelom in potresite s preostalim gruyèrom.

5. 5

   Postavite pod vroč grelec za 4 do 5 minut, da sir zacvrči in postane zlat.

6. 6

   Postrezite takoj, dokler je vroč in topljen.