Juha s školjkami
Dober hranilni profil
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 5g | 8.9% |
| Maščobe | 4g | 5.7% |
| Ogljikovi hidrati | 7g | 2.3% |
| Enostavni sladkorji | 2.45g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 4.55g | Ocena |
| Voda | 82g | 3.3% |
| Kalorije | 80 | 3.6% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.7 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Izpeljano iz imena in sestavin; morda ni popolno.
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Sveže školjke ali konzervirane školjke s tekočino 500 g
- Slanina, narezana na kocke 100 g
- Čebula, drobno sesekljana 1
- Stebla zelene, narezana na kocke 2
- Krompir, olupljen in narezan na kocke 400 g
- Gladka moka 2 tbsp
- Polnomastno mleko 300 ml
- Sladka smetana 200 ml
- Lovorjev list 1
- Sol in poper to taste
Navodila
- 1
Če uporabljate sveže školjke, jih v malo vode kuhajte v pari, da se odprejo, nato odstranite meso in prihranite precejeno tekočino.
- 2
V težkem loncu slanino cvrite do hrustljavega, nato dodajte čebulo in zeleno ter mehčajte 5 minut.
- 3
Vmešajte moko in kuhajte 1 minuto, nato postopoma vmešajte prihranjeno tekočino školjk in 300 ml vode.
- 4
Dodajte krompir in lovorjev list, zavrite in kuhajte, da se krompir zmehča, približno 15 minut.
- 5
Prilijte mleko in smetano, dodajte sesekljane školjke in nežno pogrejte brez vretja 3 do 4 minute.
- 6
Začinite s soljo in poprom, odstranite lovorjev list ter postrezite s krekerji ali hrustljavim kruhom.