Čokoladna torta
Omejena hranilna korist
Čokoladna torta iz več plasti s čokoladno masleno kremo.
Čokoladna torta je sestavljena iz dveh ali več okroglih plasti čokoladnega biskvita, prekritih s prelivom iz masla, sladkorja v prahu in kakava. Bogata je z dodanim sladkorjem in maščobami, vključno z nasičenimi maščobami iz masla, ter revna z beljakovinami. Rezina 130 g ima približno 500 kcal; polovica rezine s svežim sadjem ob strani je zmernejša porcija.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 3.5g | 6.3% |
| Maščobe | 20g | 28.6% |
| Ogljikovi hidrati | 53g | 17.7% |
| Enostavni sladkorji | 18.55g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 32.25g | Ocena |
| Vlaknine | 2.2g | 8.8% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalorije | 389 | 17.3% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Ocena |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Ocena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.02 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 9.47 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IE) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Izolevcin | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Levcin | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lizin limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Metionin | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Fenilalanin | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Treonin | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valin | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Bela pšenična moka 140 g
- Kakav v prahu 65 g
- Sladkor 180 g
- Soda bikarbona 1 čajna žlička
- Pecilni prašek 1/2 čajne žličke
- Sol 1/2 čajne žličke
- Maslo, zmehčano 210 g
- Jajca 2 veliki
- Mleko 120 ml
- Vroča kava ali voda 60 ml
- Vanilijev ekstrakt 1,5 čajne žličke
- Sladkor v prahu 200 g
- Sladka smetana 40 ml
Navodila
- 1
Pečico segrejte na 180 °C ter dva okrogla pekača za torto velikosti 20 cm pomastite in obložite s peki papirjem.
- 2
Stepite 90 g masla s sladkorjem, dokler ni penasto, nato enega za drugim vmešajte jajca in 1 čajno žličko vanilije.
- 3
Zmešajte moko, 30 g kakava, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol ter jih izmenično z mlekom dodajte maslenemu zmesi.
- 4
Vmešajte vročo kavo, da dobite gladko testo, in ga razdelite med pekača.
- 5
Pecite 22–25 minut, dokler nabodalo ne pride ven čisto, nato pustite v pekačih 10 minut, prevrnite na rešetko in popolnoma ohladite.
- 6
Za preliv stepite preostalih 120 g masla, dokler ni bledo, nato vmešajte sladkor v prahu, preostali kakav, smetano in preostalo vanilijo, dokler ni puhasto.
- 7
Plasti sestavite s tretjino preliva, preostanek pa razmažite po vrhu in straneh.