Piščančji wrap
Dober hranilni profil
Pšenična tortilja, zavita okoli piščanca na žaru, solate in omake.
Piščančji wrap je velika pšenična tortilja, zavita okoli narezanih piščančjih prsi z žara, solate, paradižnika in kumare, z omako iz jogurta in majoneze. Bogat je z beljakovinami in zmerno vsebuje maščobe; tortilja iz bele moke prispeva večino ogljikovih hidratov in velik del natrija. Omaka na osnovi jogurta ga naredi lažjega kot čista majoneza, polnozrnata tortilja pa doda vlaknine.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 14g | 25.0% |
| Maščobe | 6.9g | 9.9% |
| Ogljikovi hidrati | 15g | 5.0% |
| Enostavni sladkorji | 5.25g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 8.35g | Ocena |
| Vlaknine | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorije | 179 | 8.0% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Ocena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Izolevcin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Levcin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lizin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metionin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenilalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančje prsi, brez kože 500 g
- Olivno olje 1 žlica
- Paprika v prahu 1 čajna žlička
- Limonin sok 2 žlici
- Česen 1 strok
- Grški jogurt 80 g
- Majoneza 2 žlici (30 g)
- Velike pšenične tortilje (25 cm) 4
- Rimska solata 60 g
- Paradižnik 1 srednje velik (100 g)
- Kumara 60 g
- Rdeča čebula 20 g
- Sol in črni poper po okusu
Navodila
- 1
Piščančje prsi sploščite na enakomerno debelino približno 1,5 cm in jih premažite z olivnim oljem, papriko v prahu, 1 žlico limoninega soka, soljo in poprom.
- 2
Ploščato ponev za žar segrejte na srednje visoki temperaturi in piščanca pecite po 5–6 minut na vsaki strani, dokler sredica ne doseže 74 °C.
- 3
Piščanca pustite počivati 5 minut, nato ga narežite na tanke trakove.
- 4
Jogurt, majonezo, nastrgan česen in preostali limonin sok zmešajte s ščepcem soli.
- 5
Solato narežite na trakove, paradižnik, kumaro in rdečo čebulo pa na tanke rezine.
- 6
Vsako tortiljo približno 1 minuto segrevajte na suhi ponvi, enkrat jo obrnite, da se bo dala zaviti brez pokanja.
- 7
Tortilje namažite z omako, dodajte solato in piščanca, zložite stranice in tesno zvijte. Vsak zavitek za serviranje prerežite na pol.