Piščančji nuggetsi
Zmerna hranilna vrednost
Koščki piščančjih prsi v velikosti grižljaja, panirani in ocvrti v globokem olju.
Piščančji nageti so grižljaji piščančjih prsi, obloženi v začinjeni moki, jajcu in drobtinah ter ocvrti v globokem olju do zlato rjave barve, stalnica ameriških družinskih obrokov in jedilnikov hitre prehrane. 150-gramska porcija teh domačih nagetov ima približno 400 kcal, 33 g beljakovin, 20 g maščob in 20 g ogljikovih hidratov ter približno 680 mg natrija. Če jih pečete na rešetki pri 220 °C z rahlim pršenjem olja, se vsebnost maščob zmanjša za več kot polovico.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 22g | 39.3% |
| Maščobe | 14g | 20.0% |
| Ogljikovi hidrati | 13g | 4.3% |
| Enostavni sladkorji | 4.55g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 7.65g | Ocena |
| Vlaknine | 0.8g | 3.2% |
| Voda | 49g | 2.0% |
| Kalorije | 267 | 11.9% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Ocena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Ocena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.01 | mg |
| Vitamin E | 2.16 | mg |
| Selen | 26.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 IE) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Izolevcin | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Levcin | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lizin | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metionin | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenilalanin | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treonin | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Triptofan | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valin | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančje prsi, brez kosti in kože 500 g
- Jajce 1 veliko (50 g)
- Mleko 2 žlici (30 ml)
- Bela moka 50 g
- Krušne drobtine 100 g
- Sol 1 čajna žlička (6 g)
- Česen v prahu 1 čajna žlička
- Mleta paprika 1 čajna žlička
- Mleti črni poper 0,5 čajne žličke
- Rastlinsko olje za cvrtje približno 1 l
Navodila
- 1
Piščanca narežite na koščke, velike približno 4 cm in debele 1,5 cm (približno 24 koščkov), ter jih potresite s polovico soli.
- 2
Pripravite tri plitve sklede: moko, pomešano s česnom v prahu, papriko, poprom in preostalo soljo; jajce, stepeno z mlekom; in drobtine.
- 3
Vsak košček povaljajte v začinjeni moki, pomočite v jajce, pustite, da odvečno odteče, in ga z vseh strani pritisnite v drobtine; koščke zložite na pladenj.
- 4
V loncu z debelim dnom segrejte olje, približno 3 cm globoko, na 175 °C.
- 5
Nuggetse cvrite v serijah po 8–10 kosov 4–5 minut in jih enkrat obrnite, dokler niso zlato rjavi in v sredini ne dosežejo 74 °C.
- 6
Odcedite jih na rešetki ali papirnatih brisačah in jih, medtem ko cvrete preostale, hranite na toplem v pečici, segreti na 90 °C.
- 7
Postrezite vroče s kečapom, medeno gorčico ali omako barbecue za pomakanje.