Piščančja juha z rezanci
Dober hranilni profil
Piščančja juha z natrganim piščancem, jajčnimi rezanci, korenjem in zeleno.
Piščančja juha z rezanci je piščanec, kuhan v jušni osnovi s korenjem, zeleno in čebulo, nato dopolnjen z jajčnimi rezanci, timijanom in peteršiljem. Vsebuje malo maščob, skodelica s 400 g pa da približno 21 g beljakovin pri približno 230 kcal. Večina natrija izvira iz jušne osnove in dodane soli, zato je jušna osnova z nizko vsebnostjo natrija najlažji način za zmanjšanje vnosa.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 5.3g | 9.5% |
| Maščobe | 1.6g | 2.3% |
| Ogljikovi hidrati | 5.4g | 1.8% |
| Enostavni sladkorji | 1.89g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 3.01g | Ocena |
| Vlaknine | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorije | 58 | 2.6% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Ocena |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.21 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IE) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Izolevcin | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Levcin | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizin | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metionin | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalanin | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treonin | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Olivno olje 1 žlica
- Čebula 1 srednja (150 g)
- Korenje 2 srednji (150 g)
- Zeleno (stebelna zelena) 2 stebli (100 g)
- Česen 2 stroka
- Piščančja osnova 1,5 l
- Piščančje prsi in stegna brez kosti in kože 450 g
- Posušan timijan 1 žlička
- Lovorjev list 1
- Suhi jajčni rezanci 120 g
- Svež peteršilj, sesekljan 10 g
- Sol in črni poper po okusu
Navodila
- 1
V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olje in kuhajte na kocke narezano čebulo, korenje in zeleno 6 minut, dokler se ne zmehčajo.
- 2
Dodajte sesekljan česen in kuhajte 1 minuto.
- 3
Prelijte z jušno osnovo, dodajte piščanca, timijan in lovorjev list ter zavrite.
- 4
Zmanjšajte ogenj in počasi kuhajte 20 minut, dokler piščanec ni povsem kuhan.
- 5
Piščanca poberite iz lonca, ga z dvema vilicama razvlecite na koščke in zavrzite lovorjev list.
- 6
V lonec dodajte rezance in kuhajte 8 minut, dokler niso mehki, nato vrnite piščanca.
- 7
Začinite s soljo in poprom ter pred serviranjem vmešajte peteršilj.