Piščančja juha z rezanci

Sestavine

• Olivno olje 1 žlica
• Čebula 1 srednja (150 g)
• Korenje 2 srednji (150 g)
• Zeleno (stebelna zelena) 2 stebli (100 g)
• Česen 2 stroka
• Piščančja osnova 1,5 l
• Piščančje prsi in stegna brez kosti in kože 450 g
• Posušan timijan 1 žlička
• Lovorjev list 1
• Suhi jajčni rezanci 120 g
• Svež peteršilj, sesekljan 10 g
• Sol in črni poper po okusu

Navodila

1. 1

   V velikem loncu na srednji temperaturi segrejte olje in kuhajte na kocke narezano čebulo, korenje in zeleno 6 minut, dokler se ne zmehčajo.

2. 2

   Dodajte sesekljan česen in kuhajte 1 minuto.

3. 3

   Prelijte z jušno osnovo, dodajte piščanca, timijan in lovorjev list ter zavrite.

4. 4

   Zmanjšajte ogenj in počasi kuhajte 20 minut, dokler piščanec ni povsem kuhan.

5. 5

   Piščanca poberite iz lonca, ga z dvema vilicama razvlecite na koščke in zavrzite lovorjev list.

6. 6

   V lonec dodajte rezance in kuhajte 8 minut, dokler niso mehki, nato vrnite piščanca.

7. 7

   Začinite s soljo in poprom ter pred serviranjem vmešajte peteršilj.