Bubble tea
Omejena hranilna korist
Sladek črni čaj z mlekom in žvečljivimi tapiokinimi kroglicami v sirupu iz rjavega sladkorja.
Bubble tea ali biserni mlečni čaj izvira s Tajvana: močan črni čaj z mlekom in sladkorjem, prelit čez led in žvečljive tapiokine bisere, namočene v sirupu iz rjavega sladkorja. Kozarec s 550 g vsebuje približno 405 kcal in 92 g ogljikovih hidratov, od tega približno 48 g sladkorjev, ter le 3 g beljakovin; že sami biseri prispevajo približno 180 kcal. Če uporabite polovico sladkorja, prihranite približno 80 kcal na kozarec.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.6g | 1.1% |
| Maščobe | 0.6g | 0.9% |
| Ogljikovi hidrati | 17g | 5.7% |
| Enostavni sladkorji | 5.95g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.05g | Ocena |
| Voda | 82g | 3.3% |
| Kalorije | 74 | 3.3% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.028 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 0.84 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.61 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.009 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.022 | mg | 0.1% |
| vitamin B6 | 0.009 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.084 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.019 (1 IE) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.013 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.056 | mcg | 0.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.1 | mg | 2.8% |
| iron | 0.196 | mg | 1.1% |
| magnesium | 3.73 | mg | 0.9% |
| phosphorus | 16.9 | mg | 2.4% |
| potassium | 46.4 | mg | 1.8% |
| sodium | 11.5 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.091 | mg | 0.8% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 0.844 | mcg | 1.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 176% |
| Izolevcin | 31 | mg | 2.2% | 162% |
| Levcin | 57 | mg | 2.1% | 146% |
| Lizin | 50 | mg | 2.4% | 163% |
| Metionin | 20 | mg | 1.9% | 136% |
| Fenilalanin | 61 | mg | 3.5% | 233% |
| Treonin | 26 | mg | 2.5% | 163% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 190% |
| Valin | 39 | mg | 2.1% | 153% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Suhi črni tapioka biseri (za hitro kuhanje) 100 g
- Voda za kuhanje biserov 1,5 l (se odlije)
- Temni rjavi sladkor 60 g
- Voda za sirup 60 ml
- Močan črni čaj (4 vrečke čaja assam ali cejlonskega čaja, poparjene v 450 ml vrele vode), ohlajen 400 ml
- Polnomastno mleko 200 ml
- Sladkor 2 žlici (25 g)
- Kocke ledu 150 g
Navodila
- 1
Čajne vrečke 5 minut namakajte v vreli vodi, jih odstranite, vmešajte sladkor in pustite, da se čaj ohladi.
- 2
Vodo za bisere zavrite, da močno vre, dodajte bisere in mešajte, dokler ne priplavajo na površje.
- 3
Kuhajte 5–8 minut (ali kot piše na embalaži), nato pokrijte, odstavite z ognja in pustite 5 minut, da postanejo žvečljivi po vsej notranjosti.
- 4
Medtem rjavi sladkor s 60 ml vode kuhajte na nizkem ognju 3–4 minute, da nastane redek sirup.
- 5
Bisere odcedite, jih na kratko sperite s toplo vodo in vmešajte v sirup; pustite 5 minut.
- 6
Bisere s sirupom razdelite v 2 visoka kozarca, dodajte led, nato prilijte čaj in mleko.
- 7
Premešajte in postrezite s širokimi slamicami.