Açai bowl
Zmerna hranilna vrednost
Zamrznjen açai, zmešan z banano, potresen z granolo in svežim sadjem.
Skleda acai je zamrznjena kaša acai, zmešana z banano in malo soka v gosto, sorbetu podobno osnovo, nato pa potresena z granolo in svežim sadjem; izvira iz Brazilije. Skleda s 440 g ima približno 380 kcal in 12 g vlaknin, a približno 28 g sladkorja iz sadja, soka in granole ter le 6 g beljakovin. Izbirajte nesladkane pakete acaija, saj sladkane mešanice in poliv medu dodajo veliko sladkorja.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 1.4g | 2.5% |
| Maščobe | 2.7g | 3.9% |
| Ogljikovi hidrati | 16g | 5.3% |
| Enostavni sladkorji | 5.6g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 7.7g | Ocena |
| Vlaknine | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalorije | 86 | 3.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.658 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.17 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selen | 2.22 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Izolevcin | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Levcin | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lizin limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionin | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenilalanin | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonin | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valin | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Zamrznjena nesladkana pulpa açaí 400 g
- Banane 2 srednji (200 g olupljeni)
- Jabolčni sok 120 ml
- Granola 60 g
- Jagode 50 g
- Borovnice 50 g
Navodila
- 1
Vsaj 2 uri prej olupite in narežite eno banano ter kolobarje zamrznite v posodi.
- 2
Vrečke z açaíjem pustite 2–3 minute na sobni temperaturi, nato jih razlomite na kose in jih skupaj z zamrznjenimi kolobarji banane in jabolčnim sokom dajte v mešalnik.
- 3
Mešajte na nizki hitrosti in maso z lopatko potiskajte navzdol, dokler ni gosta in gladka kot mehki sladoled. Še malo soka dodajte le, če se mešalnik zatika.
- 4
Olupite in narežite drugo banano, jagodam pa odstranite čaške in jih narežite.
- 5
Açaí maso z žlico razporedite v dve ohlajeni skledi.
- 6
Potresite z granolo, kolobarji banane, jagodami in borovnicami ter takoj postrezite.