Bagel s kremnim sirom
Zmerna hranilna vrednost
Navaden bagel, prerezan na pol in namazan s smetanovim sirom.
Bagel s smetanovim sirom je navaden bagel, gost obroč pšeničnega testa, ki ga skuhajo in nato spečejo, prerežejo na pol in namažejo s smetanovim sirom, pogosto po popekanju. Porcija ima približno 405 kcal, večinoma rafiniranih ogljikovih hidratov iz bagela, s 13 g beljakovin, približno 8 g nasičenih maščob in 550 mg natrija. Če namažete 20 g smetanovega sira namesto 40 g, prihranite približno 70 kcal.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 9.3g | 16.6% |
| Maščobe | 11g | 15.7% |
| Ogljikovi hidrati | 39g | 13.0% |
| Enostavni sladkorji | 13.65g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 24.25g | Ocena |
| Vlaknine | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 39g | 1.6% |
| Kalorije | 289 | 12.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Ocena |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Ocena |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 22.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IE) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| Izolevcin | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| Levcin | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| Lizin limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| Metionin | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| Fenilalanin | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| Treonin | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| Valin | 440 | mg | 24.2% | 78% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Močna bela moka 550 g
- Topla voda 330 ml
- Instant suhi kvas 7 g
- Sladkor 1 žlica
- Sol 2 čajni žlički
- Med 1 žlica
- Smetanov sir 320 g
Navodila
- 1
V veliki skledi zmešajte moko, kvas, sladkor in sol, dodajte toplo vodo in 10 minut gnetite v čvrsto, gladko testo.
- 2
Pokrijte in pustite vzhajati na toplem 60 minut, dokler se testo ne podvoji.
- 3
Testo razdelite na 8 kosov in vsakega oblikujte v kroglo. Skozi sredino vsake kroglice potisnite pomokan prst, luknjo raztegnite na približno 4 cm in pustite počivati 15 minut.
- 4
Pečico segrejte na 220 °C in v velikem loncu zavrite vodo z medom.
- 5
Bagle kuhajte po nekaj naenkrat, po 1 minuto na vsaki strani, nato jih odcedite in položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- 6
Pecite 20–25 minut, dokler niso globoko zlato rjavi, in ohladite na rešetki.
- 7
Vsak bagel prerežite na pol in namažite s 40 g smetanovega sira.