Healthboard

Avokado tost

Dober hranilni profil

Popečen kruh, namazan s pretlačenim avokadom in po vrhu s poširanimi jajci.

Avocado Toast — fotografija 1

Avokadov toast je opečen kruh, pogosto kruh na kislem testu, namazan z avokadom, zmečkanim z limoninim sokom in soljo; ta različica je na vrhu postrežena z dvema poširanima jajcema. Porcija 265 g ima približno 510 kcal, 21 g beljakovin in 8 g vlaknin, večina od 32 g maščob pa je nenasičena, predvsem iz avokada. Ena rezina z enim jajcem predstavlja polovico porcije, približno 255 kcal.

Porazdelitev makrohranil

Protein: 7.9g (22.6%)
Fat: 12g (34.4%)
Carbs: 15g (43.0%)
Vlaknine: 3g

Osnovni podatki o hranilih

HraniloVrednostDV
Beljakovine7.9g14.1%
Maščobe12g17.1%
Ogljikovi hidrati15g5.0%
Enostavni sladkorji5.25gOcena
Kompleksni ogljikovi hidrati6.75gOcena
Vlaknine3g12.0%
Voda63g2.5%
Kalorije1938.6%

Glikemični indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Kliknite za ogled celotne lestvice GI →

Sestava maščobnih kislin
Maščobna kislinaKoličinaEnotaDV
Saturated2.44g12.2%
Monounsaturated6.85g27.4%
Polyunsaturated1.85g14.2%
Omega-30.555gOcena
DHA24mg2.7%
Omega-61.295gOcena
Trans0.02g1.0%

Antioksidanti

Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.

Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.

SpojinaKoličinaEnota
Vitamin C4.56mg
Vitamin E1.46mg
Selen16.8mcg

Vitamini
VitaminKoličinaEnotaDV
vitamin A55.3mcg6.1%
vitamin B10.098mg8.2%
vitamin B20.219mg16.8%
vitamin B31.18mg7.4%
vitamin B60.156mg9.2%
vitamin B949mcg12.3%
vitamin B120.286mcg11.9%
vitamin C4.56mg5.1%
vitamin D0.681 (27 IE)mcg4.5%
vitamin E1.46mg9.7%
vitamin K9.26mcg7.7%

Minerali
MineralKoličinaEnotaDV
calcium45.8mg4.6%
iron1.21mg6.7%
magnesium21.7mg5.4%
phosphorus117mg16.7%
potassium267mg10.3%
sodium325mg14.1%
zinc0.925mg8.4%
copper0.139mg15.4%
manganese0.183mg8.0%
selenium16.8mcg30.5%

Esencialne aminokisline
AminokislinaKoličinaEnotaDVDIAAS
Histidin 187mg26.7%124%
Izolevcin 380mg27.1%135%
Levcin 635mg23.3%111%
Lizin 464mg22.1%103%
Metionin 367mg35.0%170%
Fenilalanin 689mg39.4%179%
Treonin 309mg29.4%131%
Triptofan 101mg36.1%163%
Valin 474mg26.0%126%

Primerjaj z drugimi izdelki

Vrednosti na 100 g

Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.

Podobni izdelki

Najbližji po profilu makrohranil

Okonomijaki B
205 kcal 6.8g P 13g F 15g C
Hrečaniki B
185 kcal 8.3g P 12g F 11g C
Dolma A
197 kcal 9.3g P 13g F 11g C
Makaroni s sirom B
195 kcal 9g P 10g F 18g C

Alergeni

GlutenJajca

Delite ta izdelek

Recept

Poglej celoten recept
Zajtrk Zahtevnost: Enostavno Porcije: 2 Skupaj: 20 min

Sestavine

  • Kruh na kislem testu 4 tanke rezine (120 g)
  • Zrel avokado 2 majhna (200 g mesa)
  • Jajca 4 velika
  • Limonin sok 2 čajni žlički
  • Ekstra deviško oljčno olje 2 čajni žlički
  • Beli kis 1 žlica
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Čili kosmiči po okusu
Priprava
10 min
Kuhanje
10 min

Navodila

  1. 1

    V široki ponvi zavrite vodo, jo pustite rahlo vreti in dodajte kis.

  2. 2

    Avokado prepolovite, odstranite koščice in meso z žlico stresite v skledo. Pretlačite z vilicami tako, da ostane nekaj grudic, ter začinite z limoninim sokom, soljo in poprom.

  3. 3

    Kruh popecite, da postane zlatorumen in hrustljav.

  4. 4

    Vsako jajce razbijte v majhno skledico in ga nežno spustite v vrelo vodo. Pocirajte 3–4 minute, dokler beljak ni strjen, nato ga s perforirano zajemalko poberite in odcedite na papirnati brisači.

  5. 5

    Avokadov namaz na debelo namažite na popečen kruh.

  6. 6

    Na vsako rezino položite poširano jajce, pokapljajte z oljčnim oljem ter potresite s čili kosmiči in ščepcem soli.