Vafle
Stredná výživová hodnota
Chrumkavé raňajkové vafle.
Vafle sú cesto z múky, vajec, mlieka, masla a cukru pečené v horúcej vaflovači do chrumkava zvonku, zvyčajne podávané s maslom a javorovým sirupom alebo šľahačkou. Sú väčšinou z rafinovaných sacharidov so stredným obsahom tuku a skromným množstvom bielkovín a polevy pridávajú cukor. Čerstvé ovocie a lyžica jogurtu namiesto sirupu znižujú množstvo pridaného cukru.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 8g | 14.3% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 52g | 17.3% |
| Jednoduché cukry | 18.2g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 32.8g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalórie | 310 | 13.8% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Odhad |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.5 | mg |
| Selén | 20 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Izoleucín | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leucín | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lyzín limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionín | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenylalanín | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonín | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Tryptofán | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valín | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Hladká múka 220 g
- Prášok do pečiva 1 PL
- Cukor 2 PL
- Soľ 1/2 ČL
- Vajcia, oddelené 2
- Mlieko 300 ml
- Maslo, rozpustené 80 g
- Vanilkový extrakt 1 ČL
Postup
- 1
Vaflovač predhrejte a zľahka vymastite.
- 2
Vo veľkej mise vyšľahajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
- 3
Vaječné žĺtky rozšľahajte s mliekom, rozpusteným maslom a vanilkou, potom vmiešajte do suchej zmesi dohladka.
- 4
Vaječné bielky vyšľahajte do mäkkých vrcholov a jemne vmiešajte do cesta pre nadýchanú konzistenciu.
- 5
Cesto naberajte na horúci vaflovač a zatvorte, pečte dozlata a dochrumkava, približne 4 minúty.
- 6
Zopakujte so zvyšným cestom a upečené vafle udržujte teplé.
- 7
Podávajte horúce s javorovým sirupom, bobuľami alebo šľahačkou.