Paradajková polievka
Dobrý výživový profil
Hladká polievka z varených paradajok, cibule a vývaru s trochou smotany.
Paradajková polievka je z konzervovaných alebo čerstvých paradajok dusených s cibuľou, mrkvou, cesnakom a vývarom, rozmixovaná do hladka a dokončená trochou smotany. Má nízky obsah kalórií a sacharidov; olivový olej a smotana dodávajú väčšinu tuku a uvarené paradajky poskytujú lykopén. Pre ľahšie jedlo než klasická kombinácia s grilovaným syrovým sendvičom ju podávajte so šalátom alebo celozrnným toastom.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 0.9g | 1.6% |
| Tuky | 3.6g | 5.1% |
| Sacharidy | 4.3g | 1.4% |
| Jednoduché cukry | 1.5g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 1.4g | Odhad |
| Vláknina | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 90g | 3.6% |
| Kalórie | 50 | 2.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.231 | g | Odhad |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 5.45 | mg |
| Vitamín E | 0.58 | mg |
| Selén | 0.27 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Izoleucín | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Leucín limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lyzín | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionín | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenylalanín | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonín | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Tryptofán | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valín | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Olivový olej 2 PL
- Cibuľa 1 stredná (150 g)
- Mrkva 1 malá (80 g)
- Cesnak 3 strúčiky
- Konzervované celé paradajky 800 g
- Zeleninový vývar 400 ml
- Cukor 1 ČL
- Smotana na šľahanie 60 ml
- Čerstvá bazalka 10 g
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- 1
Na strednom plameni v hrnci zohrejte olej a 8 minút restujte nakrájanú cibuľu a mrkvu, kým nezmäknú.
- 2
Pridajte nakrájaný cesnak a restujte 1 minútu.
- 3
Pridajte paradajky s ich šťavou, vývar a cukor a priveďte do varu.
- 4
Za čiastočného prikrytia varte na miernom ohni 20 minút a paradajky rozmačkajte lyžicou.
- 5
Pridajte bazalku a tyčovým mixérom rozmixujte dohladka.
- 6
Vmiešajte smotanu, ochuťte soľou a korením a prihrejte bez varu.