Tikka masala
Dobrý výživový profil
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12g | 21.4% |
| Tuky | 9g | 12.9% |
| Sacharidy | 7g | 2.3% |
| Jednoduché cukry | 2.45g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 4.55g | Odhad |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalórie | 150 | 6.7% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.575 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Kuracie prsia, nakrájané na kocky 500 g
- Biely jogurt 150 g
- Garam masala 2 tsp
- Mletá kurkuma 1 tsp
- Mletá rasca 1 tsp
- Paprika 1 tsp
- Cesnak, prelisovaný 4 cloves
- Zázvor, nastrúhaný 1 tbsp
- Cibuľa, nadrobno nasekaná 1 large
- Drvené paradajky 400 g
- Smotana na šľahanie 150 ml
- Maslo 30 g
- Soľ to taste
Postup
- 1
Jogurt zmiešajte s polovicou cesnaku, zázvoru a 1 lyžičkou garam masaly, pridajte kurča a marinujte aspoň 30 minút.
- 2
Kurča napichajte alebo rozložte a grilujte alebo zapekajte, kým nie sú okraje opálené a kurča práve prepečené, potom odložte.
- 3
Rozpustite maslo, osmažte cibuľu domäkka, potom pridajte zvyšný cesnak, zázvor a všetky mleté koreniny a opekajte, kým nezavoňajú.
- 4
Vmiešajte drvené paradajky a duste 10 až 12 minút, kým nezhustnú a nesčervenejú.
- 5
Ak chcete, omáčku rozmixujte dohladka, potom vráťte na panvicu a vmiešajte smotanu.
- 6
Pridajte grilované kurča a jemne duste 5 minút, kým sa neobalí a neprehreje.
- 7
Osoľte, dokončite štipkou garam masaly a podávajte s ryžou alebo naanom.