Sladkokyslé bravčové mäso
Stredná výživová hodnota
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина кисло-сладкая — свинина в кляре, обжаренная в кисло-сладком соусе с ананасом и перцем. Много сахара и жира от жарки. Употребляйте изредка с овощами и рисом.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 10g | 17.9% |
| Tuky | 12g | 17.1% |
| Sacharidy | 20g | 6.7% |
| Jednoduché cukry | 7g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 13g | Odhad |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalórie | 220 | 9.8% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.1 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Bravčové pliecko, nakrájané na kocky 300 g
- Škrob 60 g
- Vajce 1
- Kúsky ananásu 120 g
- Paprika, nakrájaná na kúsky 1
- Cibuľa, nakrájaná na kúsky 1/2
- Kečup 3 tbsp
- Ryžový ocot 3 tbsp
- Cukor 3 tbsp
- Sójová omáčka 1 tbsp
- Olej na vyprážanie 400 ml
Postup
- 1
Kocky bravčového mäsa premiešajte s rozšľahaným vajcom, potom dôkladne obaľte v škrobe.
- 2
Olej rozohrejte na 175 °C a bravčové mäso vyprážajte po dávkach dozlata a dochrumkava; nechajte odkvapkať a odložte.
- 3
Pripravte omáčku: kečup, ryžový ocot, cukor, sójová omáčka a 3 lyžice vody.
- 4
Vo woku s trochou oleja orestujte cibuľu a papriku 2 minúty, kým nie sú práve mäkké.
- 5
Pridajte ananás, prilejte omáčku a duste, kým nie je lesklá a mierne hustá.
- 6
Vráťte vyprážané bravčové mäso a rýchlo premiešajte, aby sa obalilo, no ostalo chrumkavé.
- 7
Podávajte ihneď na dusenej ryži.