Gyros
Stredná výživová hodnota
Греческое мясо в пите с соусом.
Гирос — маринованное мясо (часто свинина или курица) на вертикальном гриле, в пите с томатом, луком и цацики. Даёт белок и углеводы; соус добавляет вкус и жир.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 12g | 21.4% |
| Tuky | 12g | 17.1% |
| Sacharidy | 18g | 6.0% |
| Jednoduché cukry | 6.3g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 11.7g | Odhad |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalórie | 220 | 9.8% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Odhad |
| Omega-6 | 2.1 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Kuracie stehná alebo bravčové mäso, nakrájané na plátky 500 g
- Grécky jogurt 3 tbsp
- Cesnak, prelisovaný 3 cloves
- Olivový olej 3 tbsp
- Sušené oregano 2 tsp
- Paprika 1 tsp
- Citrónová šťava 2 tbsp
- Pita chleby 4
- Tzatziki 200 g
- Paradajka, nakrájaná na plátky 1
- Červená cibuľa, nakrájaná na plátky 1/2
- Soľ a korenie to taste
Postup
- 1
Mäso marinujte s jogurtom, cesnakom, olivovým olejom, oreganom, paprikou, citrónovou šťavou, soľou a korením aspoň 1 hodinu.
- 2
Mäso opečte na horúcej panvici alebo grile po dávkach, kým nie je opečené a prepečené s chrumkavými okrajmi.
- 3
Pita chleby krátko prehrejte na suchej panvici alebo nad plameňom, kým nie sú mäkké a ohybné.
- 4
Na každú teplú pitu rozotrite tzatziki.
- 5
Pridajte horúce mäso, nakrájanú paradajku a červenú cibuľu.
- 6
Pevne zroluje, zabaľte do papiera a podávajte s ďalším tzatziki.