Gyros

Prísady

• Kuracie stehná alebo bravčové mäso, nakrájané na plátky 500 g
• Grécky jogurt 3 tbsp
• Cesnak, prelisovaný 3 cloves
• Olivový olej 3 tbsp
• Sušené oregano 2 tsp
• Paprika 1 tsp
• Citrónová šťava 2 tbsp
• Pita chleby 4
• Tzatziki 200 g
• Paradajka, nakrájaná na plátky 1
• Červená cibuľa, nakrájaná na plátky 1/2
• Soľ a korenie to taste

Postup

1. 1

   Mäso marinujte s jogurtom, cesnakom, olivovým olejom, oreganom, paprikou, citrónovou šťavou, soľou a korením aspoň 1 hodinu.

2. 2

   Mäso opečte na horúcej panvici alebo grile po dávkach, kým nie je opečené a prepečené s chrumkavými okrajmi.

3. 3

   Pita chleby krátko prehrejte na suchej panvici alebo nad plameňom, kým nie sú mäkké a ohybné.

4. 4

   Na každú teplú pitu rozotrite tzatziki.

5. 5

   Pridajte horúce mäso, nakrájanú paradajku a červenú cibuľu.

6. 6

   Pevne zroluje, zabaľte do papiera a podávajte s ďalším tzatziki.