Healthboard

Plnená paprika

Dobrý výživový profil

Papriky plnené mäsom a ryžou, dusené v paradajkovej omáčke.

Stuffed Peppers — fotografia 1

Plnené papriky sú paprikové struky naplnené mletým bravčovým a hovädzím mäsom, ryžou, cibuľou a mrkvou, ktoré sa dusia v paradajkovej omáčke do mäkka. Majú stredný obsah kalórií, s vitamínom C a vlákninou z paprík a paradajok, zatiaľ čo väčšina tuku pochádza z mäsa. Chudé mleté hovädzie alebo morčacie mäso a extra nastrúhaná zelenina v plnke znižujú obsah tuku.

Málo sacharidov

Rozloženie makroživín

Protein: 4.8g (24.9%)
Fat: 6.1g (31.6%)
Carbs: 8.4g (43.5%)
Vláknina: 1.5g

Základné výživové údaje

ŽivinaHodnotaDV
Bielkoviny4.8g8.6%
Tuky6.1g8.7%
Sacharidy8.4g2.8%
Jednoduché cukry2.94gOdhad
Zložité sacharidy3.96gOdhad
Vláknina1.5g6.0%
Voda80g3.2%
Kalórie1054.7%

Glykemický index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →

Zloženie mastných kyselín
Mastná kyselinaMnožstvoJednotkaDV
Saturated1.86g9.3%
Monounsaturated2.28g9.1%
Polyunsaturated1.3g10.0%
Omega-30.39gOdhad
EPA1mg0.1%
DHA1mg0.1%
Omega-60.91gOdhad
Trans0.14g7.0%

Antioxidanty

Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.

Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.

ZlúčeninaMnožstvoJednotka
Vitamín C30.8mg
Vitamín E1.34mg
Selén5.04mcg

Vitamíny
VitamínMnožstvoJednotkaDV
vitamin A77.7mcg8.6%
vitamin B10.092mg7.7%
vitamin B20.076mg5.8%
vitamin B31.41mg8.8%
vitamin B60.181mg10.6%
vitamin B913.8mcg3.5%
vitamin B120.257mcg10.7%
vitamin C30.8mg34.2%
vitamin D0.048 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E1.34mg8.9%
vitamin K10mcg8.3%

Minerály
MinerálMnožstvoJednotkaDV
calcium15.6mg1.6%
iron0.861mg4.8%
magnesium15.2mg3.8%
phosphorus61.3mg8.8%
potassium252mg9.7%
sodium230mg10.0%
zinc0.9mg8.2%
copper0.092mg10.2%
manganese0.155mg6.7%
selenium5.04mcg9.2%

Esenciálne aminokyseliny
AminokyselinaMnožstvoJednotkaDVDIAAS
Histidín 153mg21.9%173%
Izoleucín 201mg14.4%121%
Leucín 348mg12.7%103%
Lyzín 361mg17.2%136%
Metionín 171mg16.3%135%
Fenylalanín 347mg19.8%153%
Treonín 201mg19.1%146%
Tryptofán 45mg16.1%124%
Valín 235mg12.9%106%

Porovnať s inými produktmi

Hodnoty na 100 g

Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.

Podobné produkty

Najbližšie podľa profilu makroživín

Holúbky A
105 kcal 5g P 5.9g F 8.6g C
Málo sacharidov
Laksa B
98 kcal 5.4g P 5.8g F 6.7g C
Málo sacharidov
Šakšuka A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Málo sacharidov
Francúzska cibuľová polievka B
101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C
Málo sacharidov

Zdieľať tento produkt

Recept

Zobraziť celý recept
Hlavné jedlo Náročnosť: Ľahká Porcie: 4 Spolu: 80 min

Prísady

  • Papriky 8 stredných (1 kg)
  • Mleté bravčové a hovädzie mäso 400 g
  • Dlhozrnná biela ryža 80 g
  • Cibuľa 1 stredná (120 g)
  • Mrkva 1 stredná (100 g)
  • Slnečnicový olej 2 polievkové lyžice
  • Paradajkové pyré (passata) 300 g
  • Voda 100 ml
  • Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná 2 polievkové lyžice
  • Bobkový list 2
  • Soľ 1,5 čajovej lyžičky
  • Čierne korenie 0,5 čajovej lyžičky
Príprava
25 min
Varenie
55 min

Postup

  1. 1

    Papriky zbavte vrchnáka a odstráňte semienka a biele priehradky.

  2. 2

    Ryžu varte 7 minút a sceďte ju.

  3. 3

    Cibuľu nadrobno nakrájajte a mrkvu nastrúhajte, potom ich na strednom ohni 8 minút opekajte na oleji do zmäknutia.

  4. 4

    Mleté mäso zmiešajte s ryžou, polovicou opečenej zeleniny, petržlenovou vňaťou, 1 čajovou lyžičkou soli a korením a papriky voľne naplňte.

  5. 5

    Papriky postavte zvislo do tesného hrnca. Zmiešajte passatu, vodu, zvyšnú zeleninu a 0,5 čajovej lyžičky soli, nalejte to okolo paprík a pridajte bobkový list.

  6. 6

    Prikryte a duste na miernom ohni 45 minút, kým papriky nezmäknú a plnka nie je úplne uvarená.

  7. 7

    Podávajte po dve papriky na osobu, polejte ich omáčkou.