Pastiersky koláč
Dobrý výživový profil
Фарш под пюре из картофеля.
Пастуший пирог — фарш (баранина или говядина) с овощами под слоем картофельного пюре, запечённый. Белок, овощи и углеводы. Нежирное мясо и меньше масла в пюре улучшают профиль.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 7g | 12.5% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 11g | 3.7% |
| Jednoduché cukry | 3.85g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 6.15g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 72g | 2.9% |
| Kalórie | 110 | 4.9% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.875 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Mleté jahňacie mäso 500 g
- Cibuľa, nasekaná 1
- Mrkva, nakrájaná na kocky 2
- Mrazený hrášok 100 g
- Paradajkový pretlak 2 tbsp
- Worcesterská omáčka 1 tbsp
- Hovädzí vývar 300 ml
- Zemiaky, ošúpané 800 g
- Maslo 40 g
- Mlieko 60 ml
- Olivový olej 1 tbsp
Postup
- 1
Zemiaky uvarte domäkka, potom rozpučte s maslom a mliekom a dochuťte.
- 2
Cibuľu a mrkvu osmažte na oleji domäkka, potom pridajte mleté jahňacie mäso a dobre opečte.
- 3
Vmiešajte paradajkový pretlak a worcesterskú omáčku, prilejte vývar a duste 20 minút, kým nezhustne.
- 4
Pridajte hrášok, potom mäso naberte do zapekacej misy.
- 5
Zemiakovú kašu rovnomerne rozotrite navrch a povrch rozčechrajte vidličkou.
- 6
Pečte pri 200 °C 25 minút, kým nie je zlatý a na okrajoch nebublá.