Pastiersky koláč

Name: Pastiersky koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Britská
Ingredients: 500 g Mleté jahňacie mäso; 1 Cibuľa, nasekaná; 2 Mrkva, nakrájaná na kocky; 100 g Mrazený hrášok; 2 tbsp Paradajkový pretlak; 1 tbsp Worcesterská omáčka; 300 ml Hovädzí vývar; 800 g Zemiaky, ošúpané; 40 g Maslo; 60 ml Mlieko; 1 tbsp Olivový olej

Britská

Hlavné jedlo Náročnosť: Stredná Porcie: 4 Spolu: 70 min

Prísady

Mleté jahňacie mäso 500 g
Cibuľa, nasekaná 1
Mrkva, nakrájaná na kocky 2
Mrazený hrášok 100 g
Paradajkový pretlak 2 tbsp
Worcesterská omáčka 1 tbsp
Hovädzí vývar 300 ml
Zemiaky, ošúpané 800 g
Maslo 40 g
Mlieko 60 ml
Olivový olej 1 tbsp

Príprava

25 min

Varenie

45 min

Postup

1
Zemiaky uvarte domäkka, potom rozpučte s maslom a mliekom a dochuťte.
2
Cibuľu a mrkvu osmažte na oleji domäkka, potom pridajte mleté jahňacie mäso a dobre opečte.
3
Vmiešajte paradajkový pretlak a worcesterskú omáčku, prilejte vývar a duste 20 minút, kým nezhustne.
4
Pridajte hrášok, potom mäso naberte do zapekacej misy.
5
Zemiakovú kašu rovnomerne rozotrite navrch a povrch rozčechrajte vidličkou.
6
Pečte pri 200 °C 25 minút, kým nie je zlatý a na okrajoch nebublá.