Krupicová kaša
Stredná výživová hodnota
Ruská raňajková kaša z krupice uvarenej v mlieku s maslom.
Mannaja kaša je ruská raňajková kaša: krupica sa zašľahá do vriaceho mlieka, varí sa niekoľko minút, kým nie je hladká a hustá, a podáva sa s cukrom a kúskom masla. Miska s hmotnosťou 220 g má približne 245 kcal, 8 g bielkovín, 11 g tuku (6,5 g nasýtených) a 15 g cukru a jej škrob pochádza z rafinovanej pšenice. Zníženie množstva masla a cukru na polovicu ušetrí približne 35 kcal na misku.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 3.6g | 6.4% |
| Tuky | 5g | 7.1% |
| Sacharidy | 13g | 4.3% |
| Jednoduché cukry | 4.55g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 8.45g | Odhad |
| Voda | 78g | 3.1% |
| Kalórie | 111 | 4.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.196 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín E | 0.12 | mg |
| Selén | 8.33 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Izoleucín | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucín | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lyzín | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metionín | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenylalanín | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treonín | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Tryptofán | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valín | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Plnotučné mlieko (3,2 %) 500 ml
- Voda 100 ml
- Krupica 60 g
- Cukor 1,5 PL
- Soľ 1 štipka
- Maslo 20 g
Postup
- 1
Hrniec vypláchnite studenou vodou, vlejte doň mlieko a vodu a na strednom ohni priveďte do varu.
- 2
Pridajte cukor a soľ a stiahnite oheň na mierny.
- 3
Za stáleho miešania metličkou prisypávajte tenkým prúdom krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
- 4
Varte 3 až 5 minút za stáleho miešania, kým kaša nezhustne.
- 5
Hrniec odstavte z ohňa, prikryte a nechajte 5 minút postáť; kaša ešte zhustne.
- 6
Primiešajte polovicu masla, rozdeľte do misiek a každú porciu ozdobte zvyšným maslom.