Cibuľové krúžky
Obmedzený výživový prínos
Cibuľové krúžky v cestíčku, vyprážané.
Cibuľové krúžky sú hrubé plátky cibule rozdelené na krúžky, namočené v cestíčku alebo obaľované v múke, vajci a mlieku, a vyprážané do zlatista. Obaľovanie absorbuje veľa oleja, takže majú vysoký obsah tuku a rafinovaných sacharidov a nízky obsah bielkovín, pričom soľ pridáva sodík. Príloha s hmotnosťou 120 g má okolo 420 kcal, čo sa blíži malému jedlu samo osebe.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 4g | 7.1% |
| Tuky | 20g | 28.6% |
| Sacharidy | 38g | 12.7% |
| Jednoduché cukry | 13.3g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 22.2g | Odhad |
| Vláknina | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 35g | 1.4% |
| Kalórie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Odhad |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Odhad |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 3.12 | mg |
| Vitamín E | 1.43 | mg |
| Selén | 16.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Izoleucín | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Leucín | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Lyzín limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metionín | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenylalanín | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonín | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Tryptofán | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valín | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Veľké cibule 2
- Hladká múka 100 g
- Prášok do pečiva 0.5 ČL
- Vajce 1
- Studená sýtená voda 150 ml
- Strúhanka 80 g
- Soľ 0.5 ČL
- Paprika 0.5 ČL
- Olej na vyprážanie 700 ml
Postup
- 1
Cibule ošúpte a nakrájajte na 1 cm krúžky, ktoré jednotlivo oddeľte.
- 2
Vyšľahajte múku, prášok do pečiva, soľ a papriku, potom zašľahajte vajce a sýtenú vodu, aby vzniklo cesto.
- 3
Olej rozohrejte na 180 °C.
- 4
Každý cibuľový krúžok namočte do cesta, potom obaľte v strúhanke.
- 5
Vyprážajte po dávkach 2 – 3 minúty, kým nie sú zlaté a chrumkavé.
- 6
Nechajte odkvapkať na papierových utierkach, zľahka osoľte a podávajte horúce.