Cesnakový chlieb
Stredná výživová hodnota
Chlieb natretý cesnakovým maslom a zapečený dochrumkava.
Cesnakový chlieb je bageta alebo taliansky bochník natretý maslom zmiešaným s pretlačeným cesnakom a petržlenovou vňaťou, potom zapečený, kým kôrka nie je chrumkavá. Ide prevažne o rafinované sacharidy a tuk, vrátane nasýteného tuku z masla, a je pomerne bohatý na sodík. Dva plátky (80 g) majú okolo 280 kcal, takže jeden plátok k polievke alebo šalátu udrží jedlo ľahšie.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 8.4g | 15.0% |
| Tuky | 17g | 24.3% |
| Sacharidy | 42g | 14.0% |
| Jednoduché cukry | 14.7g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 24.8g | Odhad |
| Vláknina | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalórie | 350 | 15.6% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.868 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 2.57 | mg |
| Vitamín E | 0.59 | mg |
| Selén | 22.8 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Izoleucín | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leucín | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lyzín limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionín | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenylalanín | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonín | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Tryptofán | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valín | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Bageta 1 (250 g)
- Maslo, zmäknuté 60 g
- Cesnak 4 strúčiky
- Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná 2 polievkové lyžice
- Sušené oregano 1/2 čajovej lyžičky
- Soľ štipka
Postup
- 1
Rúru rozohrejte na 200 °C.
- 2
Cesnak pretlačte alebo najemno nastrúhajte a rozotrite so zmäknutým maslom, petržlenovou vňaťou, oreganom a soľou.
- 3
Bagetu nakrájajte na 2 cm plátky, pričom ich nedokrojte až po spodnú kôrku, aby bageta držala pokope.
- 4
Cesnakové maslo natrite medzi plátky a tenko aj navrch.
- 5
Bagetu zabaľte do alobalu a pečte 10 minút.
- 6
Alobal otvorte a pečte ešte 5 minút, kým vrch nie je zlatý a chrumkavý.
- 7
Plátky od seba odtrhnite a podávajte horúce.