Churros
Obmedzený výživový prínos
Жареное тесто в коричном сахаре.
Чуррос — жареные палочки из теста в сахаре с корицей. Много углеводов и жира. Популярная закуска или десерт; употребляйте изредка небольшими порциями.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 5g | 8.9% |
| Tuky | 18g | 25.7% |
| Sacharidy | 60g | 20.0% |
| Jednoduché cukry | 21g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 38g | Odhad |
| Vláknina | 1g | 4.0% |
| Voda | 22g | 0.9% |
| Kalórie | 420 | 18.7% |
Glykemický index
Click to view full GI ranking →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Odhad |
| Omega-6 | 3.15 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4 | mg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | - | — | ||
| Izoleucín | - | — | ||
| Leucín | - | — | ||
| Lyzín | - | — | ||
| Metionín | - | — | ||
| Fenylalanín | - | — | ||
| Treonín | - | — | ||
| Tryptofán | - | — | ||
| Valín | - | — |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Voda 250 ml
- Maslo 60 g
- Hladká múka 150 g
- Vajcia 2
- Soľ 1/4 tsp
- Cukor 100 g
- Mletá škorica 1 tbsp
- Rastlinný olej na vyprážanie 1 l
Postup
- 1
V hrnci priveďte vodu, maslo a soľ k varu.
- 2
Stiahnite z ohňa, naraz pridajte všetku múku a energicky miešajte na hladké cesto.
- 3
Cesto nechajte mierne vychladnúť, potom po jednom zašľahajte vajcia, kým nie je lesklé a striekateľné.
- 4
Cesto naberte do vrecka na striekanie s veľkou hviezdicovou špičkou.
- 5
Olej rozohrejte na 180 °C a striekajte prúžky cesta do oleja, oddeľujte ich nožnicami.
- 6
Vyprážajte 2 až 3 minúty na dávku, obracajte, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé, potom nechajte odkvapkať.
- 7
Teplé churros obaľte v zmesi cukru a škorice a podávajte ihneď.