Nalysnyky
Stredná výživová hodnota
Ukrajinské tenké palacinky zrolované so sladkým tvarohom, zapečené v kyslej smotane.
Nalysnyky sú tenké ukrajinské palacinky z mlieka a vajec, zrolované okolo osladeného tvarohu (tvorog) s hrozienkami a zapečené v zapekacej mise pod kyslou smotanou, kým nestuhnú. 250 g porcia, približne dve rolky, má približne 520 kcal, 24 g bielkovín, 26 g tuku, z toho 12 g nasýtených, a 23 g cukru a dodáva približne 285 mg vápnika. Použitím 10 % kyslej smotany namiesto 20 % sa ušetrí približne 30 kcal na porciu.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 9.6g | 17.1% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 19g | 6.3% |
| Jednoduché cukry | 6.65g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 12.35g | Odhad |
| Voda | 60g | 2.4% |
| Kalórie | 207 | 9.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Odhad |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Odhad |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.13 | mg |
| Vitamín E | 1.04 | mg |
| Selén | 13.3 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Izoleucín | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leucín | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lyzín | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metionín | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenylalanín | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treonín | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Tryptofán | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valín | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Mlieko 500 ml
- Vajcia, veľké 4 (200 g)
- Pšeničná múka hladká 200 g
- Cukor 5 PL (62 g)
- Soľ 0,5 ČL (3 g)
- Slnečnicový olej 3 PL (40 g)
- Tvaroh 5 % 500 g
- Hrozienka 50 g
- Vanilkový cukor 1 vrecúško (10 g)
- Maslo 30 g
- Kyslá smotana 20 % 250 g
Postup
- 1
Vyšľahajte mlieko, 3 vajcia, 1 PL cukru a soľ, potom zašľahajte múku, kým nebude cesto hladké, a vmiešajte 2 PL oleja. Cesto nechajte 15 minút odpočívať.
- 2
Panvicu s priemerom 24 cm rozohrejte na strednom ohni, potrite ju trochou zvyšného oleja a usmažte 12 tenkých palaciniek, z každej strany asi 1 minútu.
- 3
Hrozienka zalejte vriacou vodou, nechajte ich v nej 5 minút a potom ich sceďte.
- 4
Tvaroh roztlačte so zvyšným vajcom, 4 PL cukru a vanilkovým cukrom dohladka, potom vmiešajte hrozienka.
- 5
Na jeden okraj každej palacinky rozotrite 2 vrchovaté polievkové lyžice plnky, zahnite boky dovnútra a zrolujte.
- 6
Zapekaciu misu vymastite maslom, poukladajte do nej rolky spojom nadol, navrch rozložte kúsky zvyšného masla a povrch potrite kyslou smotanou.
- 7
Pečte pri 180 °C 20-25 minút, kým kyslá smotana nestuhne a na okrajoch nezhnedne. Podávajte teplé.