Nachos
Obmedzený výživový prínos
Tortillové čipsy so syrom a ďalšími prísadami.
Nachos sú tortillové čipsy s roztopeným syrom, fazuľou, jalapeňmi a často mletým hovädzím mäsom, podávané so salsou, kyslou smotanou a guacamole. Vyprážané čipsy a syr im dodávajú vysoký obsah tuku, nasýtených tukov a sodíka, zatiaľ čo fazuľa prispieva bielkovinami a vlákninou. Tanier s hmotnosťou 250 g má okolo 700 kcal; viac fazule a salsy a menej syra znižuje obsah tuku.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 10g | 17.9% |
| Tuky | 16g | 22.9% |
| Sacharidy | 28g | 9.3% |
| Jednoduché cukry | 9.8g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 15.2g | Odhad |
| Vláknina | 3g | 12.0% |
| Voda | 42g | 1.7% |
| Kalórie | 280 | 12.4% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Odhad |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Odhad |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 1.58 | mg |
| Vitamín E | 1.47 | mg |
| Selén | 8.92 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Izoleucín | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leucín | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lyzín limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metionín | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenylalanín | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treonín | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Tryptofán | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valín | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Tortillové chipsy 300 g
- Nastrúhaný syr čedar 200 g
- Uvarená alebo konzervovaná čierna fazuľa, scedená 200 g
- Nakladané jalapeños, nakrájané na plátky 60 g
- Paradajková salsa 150 g
- Kyslá smotana 100 g
- Jarná cibuľka, nakrájaná 2
- Čerstvý koriander, nasekaný 2 PL
Postup
- 1
Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- 2
Polovicu tortillových chipsov rozložte po plechu a posypte polovicou fazule a polovicou syra.
- 3
Navrstvite zvyšné chipsy, potom zvyšok fazule a syra a navrch pridajte jalapeños.
- 4
Pečte 8 až 12 minút, kým sa syr úplne neroztopí a nebublá.
- 5
Vyberte z rúry a navrch naberte salsu a kyslú smotanu.
- 6
Dokončite jarnou cibuľkou a koriandrom a podávajte horúce priamo z plechu.