Mangové lassi
Stredná výživová hodnota
Indický mixovaný nápoj zo zrelého manga, jogurtu, mlieka a kardamómu.
Mangové lassi je chladený indický nápoj zo zrelého manga rozmixovaného s bielym jogurtom z plnotučného mlieka, trochou mlieka, cukrom, mletým kardamónom a ľadom. Pohár s hmotnosťou 250 g má približne 165 kcal, 5 g bielkovín, 4,5 g tuku a 26 g cukru, z čoho asi 9 g tvorí pridaný cukor a zvyšok pochádza z manga a mlieka. Veľmi sladké mangá odrôd Alphonso alebo Kesar často nepotrebujú vôbec žiadny pridaný cukor.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 2g | 3.6% |
| Tuky | 1.8g | 2.6% |
| Sacharidy | 11g | 3.7% |
| Jednoduché cukry | 3.85g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 6.65g | Odhad |
| Vláknina | 0.5g | 2.0% |
| Voda | 85g | 3.4% |
| Kalórie | 65 | 2.9% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Odhad |
| Omega-6 | 0.063 | g | Odhad |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 12.2 | mg |
| Vitamín E | 0.33 | mg |
| Selén | 1.59 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Izoleucín | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leucín | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lyzín | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metionín | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenylalanín | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treonín | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Tryptofán | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valín | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Zrelé mangá (Alphonso alebo Kesar), olúpané a nakrájané 2 stredné (350 g dužiny)
- Biely plnotučný jogurt (dahi), vychladený 400 g
- Plnotučné mlieko, studené 150 ml
- Cukor 3 PL (38 g)
- Mletý kardamón 1/4 ČL
- Kocky ľadu 6 (120 g)
Postup
- 1
Mangá olúpte, dužinu odrežte od kôstok a nahrubo ju nakrájajte.
- 2
Do mixéra vložte mango, jogurt, mlieko, cukor a väčšinu kardamónu.
- 3
Mixujte na vysokých otáčkach 1 minútu, kým nie je zmes úplne hladká.
- 4
Ochutnajte, a ak mangá nie sú veľmi sladké, pridajte ešte trochu cukru a znova niekoľko sekúnd mixujte.
- 5
Pridajte kocky ľadu a mixujte 20–30 sekúnd, kým nie je lassi studené a spenené.
- 6
Rozlejte do 4 vysokých pohárov a ihneď podávajte posypané zvyšným kardamónom.