Hot dog
Stredná výživová hodnota
Grilovaný alebo varený párok v mäkkej žemli s horčicou a kečupom.
Hot dog je párok (solená a údená klobása z hovädzieho alebo bravčového mäsa), ohriaty vo vode alebo na grile a podávaný v mäkkej bielej žemli s horčicou a kečupom. Jeden hot dog (asi 110 g) má okolo 280 kcal, 14 g tuku a takmer 900 mg sodíka, pričom párok sa počíta ako spracované mäso. Kuracia alebo morčacia klobása má asi o tretinu menej tuku ako bravčovo-hovädzia.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 8.7g | 15.5% |
| Tuky | 13g | 18.6% |
| Sacharidy | 25g | 8.3% |
| Jednoduché cukry | 8.75g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 15.35g | Odhad |
| Vláknina | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 50g | 2.0% |
| Kalórie | 252 | 11.2% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Odhad |
| Omega-6 | 1.96 | g | Odhad |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 0.76 | mg |
| Vitamín E | 0.45 | mg |
| Selén | 16.6 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Izoleucín | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Leucín | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lyzín | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Metionín | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenylalanín | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Treonín | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Tryptofán | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valín limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Párky (asi 50 g každý) 4
- Rožky na hot dogy 4 (180 g)
- Voda na ohrev 1 l
- Žltá horčica 20 g
- Kečup 40 g
- Biela cibuľa, nadrobno nakrájaná na podávanie (voliteľné)
- Sladká uhorková zálievka (relish) na podávanie (voliteľné)
Postup
- 1
V hrnci priveďte vodu do jemného varu.
- 2
Pridajte párky a ohrievajte ich v sotva vriacej vode 5 – 6 minút; nenechajte vodu prudko vrieť, inak môže šupka popraskať.
- 3
Prípadne párky grilujte na strednom ohni 5 – 7 minút, často ich obracajte, kým nie sú mierne opečené.
- 4
Rožky ohrievajte v rúre vyhriatej na 180 °C 3 – 4 minúty alebo ich krátko opečte na grile z rezanej strany.
- 5
Do každého rožka vložte jeden párok.
- 6
Pozdĺž každého párku vytlačte pás horčice a kečupu.
- 7
Ak chcete, pridajte cibuľu alebo relish a ihneď podávajte.