Cesnakové krevety
Dobrý výživový profil
Krevety v cesnakovom masle a víne.
Cesnakové krevety sú ošúpané krevety rýchlo opražené na masle alebo olivovom oleji s veľkým množstvom nakrájaného cesnaku, čili vločkami, štipkou bieleho vína a citrónovej šťavy, dochutené petržlenovou vňaťou. Sú bohaté na bielkoviny s miernym obsahom tuku, väčšinou z masla alebo oleja. Podávajte ich s chlebom alebo cestovinami na vytretie omáčky, alebo na zelenine pre ľahšie jedlo.
Rozloženie makroživín
Základné výživové údaje
| Živina | Hodnota | DV |
|---|---|---|
| Bielkoviny | 18g | 32.1% |
| Tuky | 10g | 14.3% |
| Sacharidy | 6g | 2.0% |
| Jednoduché cukry | 2.1g | Odhad |
| Zložité sacharidy | 3.9g | Odhad |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalórie | 180 | 8.0% |
Glykemický index
Kliknutím zobrazíte celý rebríček GI →
Zloženie mastných kyselín
| Mastná kyselina | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Odhad |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Odhad |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antioxidanty
Antioxidanty (napr. vitamín C, vitamín E, selén, polyfenoly, karotenoidy) pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom a podporujú zdravie. Nachádzajú sa v ovocí, zelenine, orechoch a niektorých živočíšnych produktoch.
Zlúčeniny s antioxidačnou aktivitou. Vitamín C, E a selén sú zahrnuté, ak sú v produkte prítomné.
| Zlúčenina | Množstvo | Jednotka |
|---|---|---|
| Vitamín C | 4.4 | mg |
| Vitamín E | 1.58 | mg |
| Selén | 20.9 | mcg |
Vitamíny
| Vitamín | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerály
| Minerál | Množstvo | Jednotka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Esenciálne aminokyseliny
| Aminokyselina | Množstvo | Jednotka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Izoleucín | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leucín | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lyzín | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metionín | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenylalanín | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treonín | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Tryptofán | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valín | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Porovnať s inými produktmi
Hodnoty na 100 g
Pridajte produkty vyššie a zobrazí sa porovnanie vedľa seba.
Podobné produkty
Najbližšie podľa profilu makroživín
Alergény
Recept
Zobraziť celý receptPrísady
- Veľké krevety, olúpané a zbavené čreva 250 g
- Maslo 40 g
- Olivový olej 1 PL
- Cesnak, prelisovaný 4 strúčiky
- Biele víno 60 ml
- Citrónová šťava 1 PL
- Vločky čili papričky 1/4 ČL
- Čerstvý petržlen, nasekaný 2 PL
- Soľ podľa chuti
Postup
- 1
Krevety osušte a zľahka osoľte.
- 2
Na panvici na strednej až vysokej teplote rozohrejte olivový olej a polovicu masla.
- 3
Krevety pridajte v jednej vrstve a opekajte približne 1 minútu z každej strany, kým práve nezružovejú, potom vyberte.
- 4
Znížte teplotu, pridajte zvyšné maslo a cesnak s vločkami čili a varte, kým nezavoňajú.
- 5
Prilejte biele víno a citrónovú šťavu, zoškrabte výpek z dna panvice a duste 1 až 2 minúty.
- 6
Krevety vráťte na panvicu a premiešajte v omáčke, kým nie sú prepečené.
- 7
Vmiešajte petržlen a podávajte ihneď s chlebom alebo na cestovine.